低聚异麦芽糖

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王欣+杨云生+赵江潮：低聚异麦芽糖可维持普雷沃氏菌的生长

人类消化道中的细菌在人类健康和疾病中发挥着重要作用，而饮食习惯与人类菌群的肠型有关，其中普雷沃氏菌肠型是人类传统的高膳食纤维摄入型肠型，与健康老龄化和帕金森病的发展有关，然而目前尚不清楚决定肠型的因素。近日，浙江省农业科学院王欣团队联合中国人民解放军总医院杨云生以及阿肯色大学赵江潮团队在Microbiology spectrum发表文章，通过体外分批发酵检测不同的碳水化合物（果糖、半乳糖、木糖、甘露糖和低聚异麦芽糖 [IMO] 以及乳果糖、棉子糖、淀粉、菊糖、甘露糖醇和木糖醇）如何影响拟杆菌和普雷沃氏菌的肠型，发现体外和小鼠模型中IMO可维持普雷沃氏菌肠型。因此，通过饮食中的低聚异麦芽糖控制肠道微生物并有效地维持普雷沃氏菌型肠型，从而通过增加肠道转运时间来改善老年人的健康。

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