非营养甜味剂

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非营养甜味剂

母亲甜味剂摄入对子代肠道菌群有影响

甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂；其按营养价值可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂两类。甜味剂已经是食品生产和制作过程中必不可少的原料，但是有关其对健康的影响一直抱有争议。本研究通过动物实验，证明母鼠甜味剂的摄入可能影响子代的肠道菌群结构，提示孕期甜味剂暴露可能具有跨代的影响。

非营养甜味剂研究论文子代肠道菌群肠道微生物组-代谢组

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注意！非营养甜味剂或可促进抗生素抗性基因传播

抗生素耐药性对机体健康有负面影响。质粒介导的基因转移是抗生素耐药性传播的主要途径。来自昆士兰大学的华人团队最近研究发现，非营养甜味剂（糖精、三氯蔗糖、阿斯巴甜和醋磺内酯钾）可以通过促进质粒介导的基因结合转移，增加细菌抗生素耐药性。文章就此提示谨慎使用非营养甜味剂。

非营养甜味剂抗生素抗性基因(ARG)