氧化胆固醇

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氧化胆固醇

香港中文大学：饮食中的氧化胆固醇如何通过肠道菌加剧结肠炎？

胆固醇和氧化胆固醇（OXC）都存在于人类饮食中。炎症性肠病（IBD）的发病率在全球不断上升。Journal of Hazardous Materials发表的来自香港中文大学陈振宇团队的研究，以 C57BL/6 小鼠为模型，探讨了氧化胆固醇促进结肠炎的机制。结果发现，膳食暴露于OXC会导致肠道微生物群失调，从而增加小鼠结肠炎的易感性。

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