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碳水化合物

WHO最新指南：儿童和成人的碳水化合物推荐摄入量

7月13日，WHO组织了健康饮食指南和FAO-WHO健康饮食概念启动活动。WHO健康饮食指南提供了关于饮食的循证建议，包括关于微营养素和大营养素的摄入以及当代饮食的其他要素。WHO建议儿童和成人摄入碳水化合物应主要来自全谷物、蔬菜、水果和豆类，其中成年人每天应至少摄入400克蔬菜和水果，25克食物来源的天然膳食纤维。此外，需要注意的是，在食用全谷物、蔬菜、水果和豆类时，应考虑制备方法和加工水平，并应符合WHO的其他宏营养素建议。

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