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食品和补充剂中的“益生菌”需满足4个条件（综述）

尽管益生菌有着明确的定义（一种活的微生物，当给予足量时，对宿主健康有益），但在食品和补充剂中，益生菌一词常被误用和滥用。Frontiers in Microbiology近期发表的综述，根据2001年世界卫生组织和联合国粮农组织提出的益生菌定义，对益生菌所需满足的“资质”提出了4个原则，以期减少对“益生菌”一词的滥用。

益生菌 probiotic definition criterion live microbes Lactobacillus