骨骼肌功能

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陕西师范大学：燕麦麸预防高脂饮食引起的骨骼肌功能障碍

燕麦麸是燕麦谷物加工过程中的副产品，属于全谷物的一部分，有助于益生菌的生长并产生短链脂肪酸（SCFAs）。高脂饮食（HFD）是骨骼肌功能障碍的促进因素，肠道菌群和骨骼肌之间的串扰与SCFAs密切相关，并通过抑制细胞因子和炎性蛋白转录降低炎症。然而，燕麦麸诱导的肠道适应变化与骨骼肌功能之间的关系尚不清楚。近日，陕西师范大学施琳和胡新中与团队在Food Research International上发表最新成果，全面探讨了富含燕麦麸饮食对HFD喂养小鼠的骨骼肌功能障碍的影响。结果表明，食用燕麦麸可以通过减轻HFD诱导的炎症、肠道生态失调和全身代谢，预防与HFD相关的肌肉功能障碍。

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