豆类摄入

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豆类摄入

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多吃豆类或有助于降低死亡风险（荟萃分析）

已有充分的证据证明水果、蔬菜、坚果和全谷物摄入对健康的好处。豆类富含多种有益的营养成分，但豆类摄入量与健康结果和寿命之间的关系的证据还不完全一致。伊朗德黑兰医科大学研究人员近日于 Advances in Nutrition 发表荟萃分析了总结 32 项前瞻性队列分析的数据，确认普通人群中较高的豆类摄入量与较低的全因死亡率及中风死亡率相关，但不影响心血管疾病、冠心病和癌症死亡率。该研究为增加豆类摄入的膳食建议提供了支持。

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