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国内外团队合作：β-葡聚糖通过肠脑轴改善肥胖小鼠认知功能

澳大利亚伍伦贡大学黄旭枫、徐州医科大学郑葵阳和于英华与团队，近期在Microbiome上发表文章，发现长期补充β葡聚糖可改变肠道菌群组成，缓解肥胖诱导的认知损伤，且肠道菌群的改变发生在认知改善之前，证明了肠道菌群和认知障碍之间的因果关系。

认知损伤 cognition Gut microbiota gut-brain axis β-glucan