韩伟，国家粮食和物资储备局科学研究院副研究员，工作期间，从事益生菌和粮油副产物中益生元的开发与利用方向研究。近5年先后主持中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金课题“微囊化益生菌对仔鸡肠道微生态的影响”、“高水分玉米防霉益生菌筛选及机理初探”、“大豆乳清废水生物转化及功能特性研究”等3项，主要参与国家重点研发计划、国家标准制订、北京市农业科技项目等课题6项，负责企业合作与技术产业化项目2项。在国际、国内重要学术期刊发表论文30多篇，主编中文专著1部，参与编写英文著作1部，申请专利11项（授权8项）。获省部级奖项2项。