首都医科大学附属北京世纪坛医院普外四科主任
首都医科大学附属北京世纪坛医院肿瘤营养与代谢中心主任
美国外科学院院士(FACS)
石汉平,医学博士,教授,主任医师,博士生导师。首都医科大学附属北京世纪坛医院普外四科主任、肿瘤营养与代谢中心主任。国家市场监管重点实验室(肿瘤特医食品)主任,肿瘤代谢与营养北京国际科技合作基地主任。国家重点研发计划项目首席科学家。北京市战略人才及团队。美国外科学院院士(FACS)。
发表专业论文689篇,其中SCI论文219篇(第一作者或通讯作者SCI论文167篇);编写专著65部,其中主编33部,参与编写国家统编教材6部。创作散文(随笔)215篇,出版散文集5本。授权发明专利14项。以第一获奖人获省部级科技进步一等奖3项、二等奖2项、三等奖1项。
获“全国优秀科技工作者”、“科学中国人”、“全国优秀科普工作者”、“外科学、肿瘤营养学全国首席科学传播专家”、“健康中国(2019年度)十大人物“、“人民好医生”等荣誉称号。2021、2022连续两年被评为国际营养学领域最为活跃的5位学者之一(位列第二)。
创立我国肿瘤营养学科,提出肿瘤营养疗法、肿瘤代谢调节治疗、营养不良三级诊断、营养不良四维度分析、营养不良五阶梯治疗、H-C-H分级营养治疗、整体营养疗法
首创腹膜外保功能盆腔廓清术,极大地改善了肿瘤患者生活质量、提高了手术安全与效果
对80岁以上高龄老人的外科手术、中晚期肿瘤患者的综合治疗、保功能盆腔廓清、癌性肠梗阻、加速康复技术、外科危重病/疑难杂症的诊断和处理、临床营养、肿瘤代谢治疗有深刻的体会;践行“零输血手术”理念,提高了手术安全性及治疗效果
《Journal of Nutritional Oncology》 主编
《Precision Nutrition》主编
《医学参考报—营养学频道》主编
《肿瘤代谢与营养电子杂志》(核心期刊)主编
中国抗癌协会副理事长
中国营养保健食品协会副会长
中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会主任委员
中华医学会肠外肠内营养学分会第五届委员会主任委员
国民营养健康专家委员会临床营养行动专业委员会主任委员
中国食品科学技术学会医学食品分会主任委员