钟文泽
上海交通大学医学院流行病学与生物统计学系主任、美国营养学会营养流行病组候任主席
钟文泽(Victor W. Zhong),研究员、上海交通大学医学院公共卫生学院流行病学与生物统计学系学科带头人、美国营养学会营养流行病组候任主席、美国心脏学会流行病与预防分会青年委员,前康奈尔大学tenure-track助理教授,在美期间以PI身份获得科研经费300多万美金。在JAMA、JAMA Internal Medicine和Diabetes Care等顶尖期刊发表第一作者和通讯作者论文,被纽约时报、华尔街日报、央视等300多家媒体报道超过600次。担任JAMA、BMJ、 Annals of Internal Medicine、Diabetes Care等期刊的审稿人和仲裁人50多次。参与编写和评审《Diabetes in America》第三版相关章节。五次荣获美国营养学会和美国心脏学会颁发的青年研究学者奖、博士后奖和优秀博士奖。
用健康蛋白代替动物蛋白,或可降低心血管疾病发病率及全因死亡率
① 纳入6项前瞻性队列研究中的29,682名美国受试者的数据,分析将动物蛋白食物替换为植物蛋白食物或其它动物蛋白食物,对心血管疾病发病率及全因死亡率的影响;② 用坚果、全谷物、豆类或鱼,替代蛋、加工肉类、未加工红肉或猪肉,与心血管疾病发病率及全因死亡率的降低相关;③ 每天将上述4种食物(蛋、加工肉类、未加工红肉或猪肉,各一份或更多)替换为另外4种食物,可降低54%的心血管疾病发病率及30%的全因死亡率。
2021-01-07
JAMA子刊:多吃红肉或加工肉类或增加心血管疾病及全因死亡风险
① 纳入29682名受试者,中位随访19.0年期间,共发生6963例心血管疾病(CVD)死亡及8875例全因死亡;② 加工肉类、未加工红肉、家禽或鱼类的摄入与CVD死亡及全因死亡的关联均为单调性的(除了加工肉类与CVD死亡的关联);③ 加工肉类、未加工红肉或家禽的摄入,均与CVD死亡显著相关,而鱼类的摄入与CVD死亡无显著关联;④ 加工肉类或未加工红肉的摄入与全因死亡显著相关,而家禽或鱼类的摄入与全因死亡无显著关联。
2020-02-03
JAMA:多吃鸡蛋可能增加健康风险
① 在美国纳入平均年龄为51.6岁的29615名成年参与者,其中44.9%为男性,31.1%为黑色人种;② 在中位数为17.5年的跟踪时间内,共发生5400例心血管疾病(CVD)和 6132 例全因性死亡事件;③ 每天每额外摄入300mg膳食胆固醇或者半个鸡蛋 ,与罹患CVD或发生死亡事件的风险升高具有显著相关性;④ 胆固醇摄入量的增加是额外摄入鸡蛋带来的主要风险因素;⑤ 美国人群中高膳食胆固醇或鸡蛋摄入量会提高罹患CVD或死亡的风险,摄入量的多少影响风险大小。
2019-03-19
注:FA表示第一作者;CA表示通讯作者;SA表示高级作者
2023
2022
2021
2020
上海交通大学医学院流行病学与生物统计学系主任
美国营养学会营养流行病组候任主席
美国营养学会营养流行病组候任主席
钟文泽(Victor W. Zhong),研究员、上海交通大学医学院公共卫生学院流行病学与生物统计学系学科带头人、美国营养学会营养流行病组候任主席、美国心脏学会流行病与预防分会青年委员,前康奈尔大学tenure-track助理教授,在美期间以PI身份获得科研经费300多万美金。在JAMA、JAMA Internal Medicine和Diabetes Care等顶尖期刊发表第一作者和通讯作者论文,被纽约时报、华尔街日报、央视等300多家媒体报道超过600次。担任JAMA、BMJ、 Annals of Internal Medicine、Diabetes Care等期刊的审稿人和仲裁人50多次。参与编写和评审《Diabetes in America》第三版相关章节。五次荣获美国营养学会和美国心脏学会颁发的青年研究学者奖、博士后奖和优秀博士奖。
2012年1月~2016年12月:北卡罗来纳大学教堂山分校,博士
2006年9月~2011年7月:华中科技大学,学士
2020年12月~至今:上海交通大学,公共卫生学院、研究员、学科带头人
2019年7月~2020年12月:康奈尔大学,Tenure-track 助理教授
2017年1月~2019年5月:美国西北大学,Feinberg医学院、博士后
运用营养学、流行病学、组学、医学信息学、人工智能等方法研究糖尿病与心血管疾病的病因、人群监测和预防策略。