目前关于肠炎的研究多依赖于动物模型，但是动物模型存在明显的种属差异，且难以实时观察到微观的形态学的变化。中国科学院过程工程研究所杜昱光、李建军和北京大学屠鹏飞与团队，近期在Frontiers in Cell and Developmental Biology发表研究Chitosan Oligosaccharides Regulate the Occurrence and Development of Enteritis in a Human Gut-On-a-Chip，成功建立了人体肠道芯片，并构建了大肠杆菌引起的体外人类炎症性肠病模型和壳寡糖治疗炎症性肠病的模型，深入探究了壳寡糖在肠炎疾病发生和发展中对粘液层，机会性病原体，肠上皮屏障和炎症反应的调节作用，为壳寡糖进一步的开发利用提供了理论基础，为人类炎症性肠病提供了新的体外药物筛选平台。