氢代谢

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国内团队：不同膳食碳水化合物如何影响牛瘤胃的微生物氢代谢？

反刍动物的瘤胃微生物能够分解复杂的碳水化合物，产生挥发性脂肪酸和氢分子，其中氢气主要被古菌转化为温室气体甲烷。因此，更好了解膳食碳水化合物如何影响氢代谢和甲烷生成的机制非常重要。近日，中国科学院亚热带农业研究所王敏、谭支良及团队在The ISME Journal发表最新研究，以湘西黄牛为研究对象，揭示反刍动物瘤胃氢代谢的日粮碳水化合物驱动机制。发现不同碳水化合物类型会改变牛瘤胃微生物群的组成和功能，并具有不同的氢气代谢，这与瘤胃产甲烷、挥发性脂肪酸的产生和分布密切相关。总之，该研究为反刍动物氢代谢和甲烷生成机制提供了新见解。

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