葡萄糖稳态

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葡萄糖稳态

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为什么吃乳制品有助于代谢健康？

① 乳制品中的乳清蛋白富含支链氨基酸（BCAAs）；有助于稳定餐后血糖、促进胰岛素分泌。② 牛奶中的主要氨基酸-亮氨酸、异亮氨酸、谷氨酰胺、苯丙氨酸、脯氨酸以及赖氨酸有益于维持血糖稳态；但由于起效剂量较高，无法通过乳制品摄入满足。③ 牛奶中的次要氨基酸-精氨酸和甘氨酸可能通过改善其他2型糖尿病危险因素来改善葡萄糖稳态。④ 氨基酸组合可以改善血糖相关结果；氨基酸之间有加和与协同作用。

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