Seva G Khambadkone

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文章数：2篇

孕期饮食质量

孕期西式饮食或增加后代神经系统发育障碍风险

近年来，儿童自闭症等社会交往障碍问题发病率增高，其中的原因并不明确。本研究假说认为孕期饮食中过高的饱和脂肪和糖含量（西式饮食模式），会增加后代的神经系统发育障碍风险。本研究是首次利用灵长类动物开展研究，结果证实了其中的关联，为进一步开展孕期营养干预提供了重要的科学数据。

孕期饮食质量研究论文白介素-2 社会参与度

添加硝酸盐的腌肉可能增加躁狂症风险

躁狂症是一种精神疾病，除了遗传因素，与饮食和环境因素也有关。Molecular Psychiatry的一项最新研究发现，食用硝化干腌肉与人类躁狂症发病相关，在大鼠实验中也有相似发现，过多的添加硝酸盐可能是主要致病因素，不仅影响脑内基因表达，还改变了肠道菌群。这些发现提示，躁狂症高危个体或应限制食物中添加的硝酸盐。

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