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文章数：384篇

吴浩等Cell子刊：优化B族维生素改善健康，饮食和肠菌都重要（小综述）

目前已知有8种B族维生素，在人体健康中发挥重要作用。饮食和肠道菌群是影响人体B族维生素水平的关键因素。复旦大学吴浩、吕博敏和上海交大医学院附属瑞金医院华沙与团队在Cell Host and Microbe发表最新综述，深入探讨了饮食和菌群对宿主B族维生素状态的影响，以及如何通过基于饮食和菌群的干预策略，提高B族维生素可用性以改善健康。

B族维生素 Gut microbiota B vitamins Diet metabolic diseases

肌萎缩侧索硬化症

高血糖指数/血糖负荷饮食，或可减缓渐冻症进展

高热量饮食可能减缓肌萎缩侧索硬化症的进展，但关键的常量营养素尚未确定。Annals of Neurology近期发表的文章，发现较高的饮食血糖指数和负荷与肌萎缩侧索硬化症的疾病进展（疾病发生进展，ALSFRS-R评分降低）较慢有关。

肌萎缩侧索硬化症血糖饮食

国内团队：青少年改善饮食，预防高尿酸血症

本研究通过横断面调查，发现儿童青少年的饮食模式与血清尿酸水平之间的关联。虽然尿酸与饮食的关联已被较多研究，但是儿童青少年的高尿酸血症并没有得到足够的重视。本研究虽然是横断面研究，因果推断的强度较低，但是其揭示的关联对于指导儿童健康饮食具有重要的意义。

尿酸研究论文饮食蔬菜水果摄入高尿酸血症

饮食在预防高血压和控制血压中有何作用？（荟萃分析）

高血压是心血管疾病和成人死亡的主要原因，最近的多项研究已经报道特定的食物和营养物质对血压有影响。近日，沙特国王大学研究人员在Advances in Nutrition发表最新研究，通过对介入性和观察性研究的荟萃分析综合回顾，批判性地评估了各种饮食元素对血压和高血压风险的影响，发现得舒饮食（DASH）是最有效的降低血压的饮食模式，其效果与降压药物治疗相当。但大多数其他膳食成分与BP和高血压关联性的研究证据质量较差或不足，未来需要进一步研究，值得关注。

饮食血压控制荟萃分析基础研究膳食模式

肠道菌群与新冠严重程度间存在强关联（荟萃分析）

多项研究已经报道个体患者队列中肠道微生物组与新冠疾病严重程度间的关联，但其生物标志物在国际队列中的稳健性仍然存在问题。近日，科克大学研究人员在Gut Microbes发表最新研究，对新冠患者的8项宏基因组和23项16S研究进行荟萃分析，发现肠菌结构改变在感染后7-30天会达到高峰，并鉴定出较准确的新冠患者微生物组生物标志物，构建了预测模型，值得关注。

新冠肠道菌群荟萃分析基础研究宏基因组

全球人类肠道菌群谱：基因、生活方式和饮食的影响（综述）

Trends in Molecular Medicine发表的综述，回顾了与宿主遗传、种族、生活方式和地理位置有关的因素是如何影响不同地区人类肠道微生物组的。来自不同环境的研究表明，饮食和生活方式的影响最大。人类迁徙的影响表明了微生物组如何适应新采用的生活方式，并进一步影响人类健康。同时，健康或菌群失调的肠道微生物组并不具有普遍性，这促使我们需要开展更多的微生物组人群调查，尤其是来自工业化程度较低国家的调查。

肠道菌群基因生活方式饮食

饮食调节的循环代谢物与抑郁症相关

代谢组反映了基因组和暴露组在分子水平上的相互作用，因此可以深入揭示重度抑郁症等复杂疾病的发病机制。为了确定与抑郁症相关的代谢物，Molecular Psychiatry发表的研究，利用基于 Metabolon 平台的超高效液相色谱/串联精确质谱（UHPLC/MS/MS）技术，对来自五个欧洲人群队列的13596名参与者和循环代谢物进行了全代谢组关联分析, 以确定它们是否与抑郁症有关，最终确定了 8 种代谢物与抑郁症有显著相关性，强调了预防抑郁症的可行目标，未来或可通过饮食干预进行防治。

抑郁症代谢物饮食

饮食与多发性硬化症的发生发展存在显著关联

多发性硬化症（MS）是一种复杂的中枢神经系统疾病，虽然有临床前研究结果揭示饮食可能改善MS，但是还没有足够的临床数据支持可以向MS患者推荐特定的饮食。Annals of Clinical and Translational Neurology上近期发表的回顾性队列研究，探讨了儿童期饮食与MS、发病年龄和发病类型之间的关系，以及50岁时MS患者饮食与残疾和MRI体积之间的关系。结果表明，儿童期饮食因素与MS发展、发病年龄和发病类型，以及50岁时饮食因素与残疾和MRI衍生体积之间存在显著关联。

饮食营养流行病学多发性硬化症回顾性队列研究医学研究

饮食与营养如何影响肿瘤免疫反应？（综述）

营养物质是细胞生存的基础。肿瘤微环境（TME）含有复杂而独特的营养成分，对其中的免疫细胞发挥免疫功能产生影响。近日，Trends in Cancer发表综述文章，阐述了肿瘤细胞和免疫细胞对TME中营养物质的竞争关系，讨论了饮食如何通过影响TME中的营养物质而调节免疫细胞的抗肿瘤免疫反应，并对饮食干预作为肿瘤治疗辅助手段的前景进行了展望。

肿瘤免疫综述饮食饮食干预肿瘤微环境（TME）

胰岛素抵抗

饮食、运动和年龄在胰岛素抵抗中的作用

饮食调节衰老过程中胰岛素抵抗的发展，这包括胰岛素信号传导和线粒体功能的组织特异性改变，最终影响葡萄糖稳态。运动刺激葡萄糖清除、线粒体脂质氧化，并增强胰岛素敏感性。目前尚不清楚运动与年龄、饮食在胰岛素抵抗发展中的相互作用。Diabetes近期发表的文章，发现在健康饮食的情况下，耐力运动可改善年龄依赖性的器官特异性胰岛素敏感性下降，这种改善会被高脂饮食削弱。

胰岛素抵抗年龄饮食运动

Nature子刊：剖析不良饮食导致2型糖尿病的发病率

Nature Medicine近期发表的文章，对1990年和2018年184个国家的成人2型糖尿病（T2D）发病率，与11种饮食因素的直接以及体重介导的影响之间的关系进行分析。

2型糖尿病饮食

多发性骨髓瘤

饮食和菌群在多发性骨髓瘤中的潜在作用（综述）

多发性骨髓瘤（MM）是血液系统第二常见的恶性肿瘤，其特征是浆细胞的恶性增殖。尽管MM仍无法治愈，但积极治疗可延长患者寿命。饮食、营养和肠道菌群可影响MM的病情进展和治疗预后。Leukemia近日发表综述文章，讨论了饮食和肠道菌群调节MM病情的现有证据，并概括了这些因素影响MM发生过程和治疗预后的潜在机制。

多发性骨髓瘤饮食肠道菌群

炎症性肠病

IBD粪便代谢组及其决定因素

炎症性肠病（IBD）是一种多因素免疫介导的肠道炎症性疾病，包括克罗恩病和溃疡性结肠炎。近日，发表在Gut上的这篇文章，通过表征粪便中的代谢物并结合粪便宏基因组学、宿主遗传学和临床特征，旨在揭示IBD中的代谢改变。发现IBD患者代谢组的变化与饮食和手术史等通常被忽视的混杂因素无关，与肠道菌群密切相关，为未来针对肠炎的干预措施提供了支持。

炎症性肠病粪便代谢组肠道菌群饮食胆汁酸

心脏代谢疾病

Nature子刊：肠道菌、饮食与心脏代谢疾病的宏组学研究（综述）

心脏代谢性疾病（CMD）包括有糖尿病、胰岛素抵抗、心脏病、中风、非酒精性脂肪肝等。随着社会老龄化的较重，CMD已经成为全球引发人类死亡的主要原因之一。除吸烟、喝酒等已经明确的与CMD关联的诱因外，肠道菌群异常与CMD的关系也越来越受到关注。但是由于心脏代谢表型与个人饮食以及肠道菌群的关系表现多维度、多因素的复杂性，因此如何有效理解其潜在互作并进行整合利用仍是巨大的挑战。近期一篇发表在Nature子刊，Nature Medicine上的综述回顾了非靶向的高通量基因组以及应用于微生物群落的分子方法(宏组学方法)，并讨论了其在解决CMD中微生物群落、宿主代谢和饮食之间错综复杂的相互作用问题的潜力。

心脏代谢疾病饮食肠道菌群综述医学研究

代谢物预测工具

刘洋彧团队Nature子刊：用神经常微分方程预测菌群的代谢组学特征

描述微生物群落的代谢特征，对于理解其生物学功能及其对宿主或环境的影响至关重要。从微生物组成预测代谢组学图谱的计算方法，可节省实验代谢组学图谱所需的大量工作。然而，目前仍缺少一种具有高预测能力、普遍适用性和高可解释性的计算方法。近日，美国哈佛医学院刘洋彧及团队在Nature Machine Intelligence发表最新研究，基于最先进的深度神经网络模型，通过神经常微分方程（mNODE）来预测微生物的代谢组学特征，在模拟和真实数据中，性能优良，是研究微生物组-饮食-代谢组关系的有力工具，有助于未来精准营养的研究，值得关注。

代谢物预测工具神经常微分方程研究论文基础研究深度神经网络模型

不同食物种类如何影响心血管死亡率（荟萃分析）

目前，心血管疾病死亡率仍高居首位，不良饮食是一个关键的致病因素，但是长期摄入某类食物是否会对心血管健康产生长期累积的影响仍然未知。近日，澳大利亚研究人员在Advances in Nutrition发表系统性综述文章，对22项研究总计70273名受试者心血管疾病死亡率进行荟萃分析，探讨了长期食用10类食物与心血管死亡率之间的关系，发现长期大量摄入全谷物、蔬菜、水果、坚果，以及少量摄入红肉/加工肉类能够降低心血管疾病死亡率，而关于豆类对心血管疾病死亡率的长期影响仍需评估。

饮食营养心血管疾病死亡率荟萃分析医学研究

Nature子刊：饮食和宿主遗传对小鼠肠道真菌群有何影响？

哺乳动物肠道是多种微生物生态系统的家园，其组成影响宿主的各种生理特征。随着测序技术和生信技术的发展，极大促进了探究宿主遗传、细菌和环境因素如何相互作用形成复杂的特征和临床结果。近日，德国吕贝克大学研究人员在Nature Communications发表最新研究，通过饮食干预、全基因组测序和基因分型等手段，发现小鼠肠道真菌群的组成和多样性并不完全受宿主遗传的调控，而是由饮食和宿主遗传的共同作用调节的。

饮食肠道真菌组研究论文基础研究遗传

国内团队：饮食中的多种营养素与炎症性肠病间有何关联？

炎症性肠病包括克罗恩病（CD）和溃疡性结肠炎（UC）两个亚型，虽然目前IBD的具体病因仍然不清楚，但是越来越多的研究认为膳食来源的抗氧化物、矿物质和维生素等营养素在IBD的发生发展过程中起着重要作用。近日，中南大学湘雅三院王晓艳、浙江大学李雪及团队在Alimentary Pharmacology and Therapeutics发表最新研究，纳入10231名CD患者，15512名UC患者及1204367名健康对照，通过孟德尔随机化方法发现几种抗氧化物、矿物质和维生素与CD或UC的风险相关。总之，该研究为未来IBD营养素预防研究与指南制定、更新提供了新的方向与参考，值得关注。

营养素炎症性肠病（IBD）研究论文基础研究饮食

食物种类和饮食模式如何影响亚洲人群乳腺癌风险（荟萃分析）

乳腺癌是世界第二大常见癌症，且亚洲地区乳腺癌的发病率正逐年增长并向西方人群较高的发病率靠拢。饮食影响乳腺癌的发生，但亚洲人群的传统饮食与西方存在差异，也缺少对亚洲人群饮食与乳腺癌关系的总结。韩国研究人员近日在Clinical Nutrition发表系统性综述文章，对49项队列和对照研究进行荟萃分析，探讨了特定食物种类和饮食模式对亚洲人群乳腺癌风险的影响，为亚洲人群乳腺癌的饮食预防提供了依据。

乳腺癌荟萃分析食物饮食饮食模式

Cell子刊：益生菌补充需要个性化配方

Cell Reports近期发表的文章，利用多组学数据分析与建模分析相结合，评估益生菌在各种饮食条件的生长、肠道持久性以及与肠道共生菌的互作等方面的能力。研究发现益生菌具有饮食和物种特异性，高脂肪/低碳水的饮食不利于乳酸菌等。研究提示，益生菌不是“一刀切”的健康补充剂，需要对不同个体进行个性化益生菌设计。

益生菌乳酸菌饮食

菌群衍生的维生素

傅静远团队：菌群衍生的维生素与糖尿病相关因素间有何关联？

充足的必需维生素对于预防糖尿病很重要，目前解决这个问题的主要努力集中在摄入维生素补充剂上，然而，改善和维持由肠道菌群决定的维生素合成能力却没有得到足够重视。近日，荷兰格罗宁根大学医学中心傅静远及团队在Gut Microbes发表最新研究，通过一项含1135人的队列，系统评估肠道菌群产生的维生素与糖尿病和心脏代谢相关因素间的关联，发现女性肠道菌群生产的维生素B2和B6的水平高于男性（B12相反），并且药物使用、多种糖尿病相关因素与肠道菌群衍生的维生素直接/间接相关。此外，水果可通过调节肠菌产生维生素B1/B2降低患糖尿病的风险。总之，该研究为未来靶向肠道菌群衍生的维生素预防和干预糖尿病提供了新支撑，值得关注。

菌群衍生的维生素糖尿病研究论文基础研究饮食

短期饮食标准化或可影响个体内而非个体间肠道菌群变化

人类肠道菌群在个体之间具有高度异质性，并且在个体内部也表现出相当大的日常变化。Gut Microbes发表最新文章，研究了饮食标准化对菌群异质性的影响，结果表明短期饮食异质性导致个体内而非个体间菌群组成的差异。

饮食肠道菌群研究论文基础研究肠道菌群稳定性

代谢组学助力解析饮食与心血管代谢疾病的关系

很多观察性研究分析了饮食与心血管代谢疾病（如糖尿病、心血管疾病）的关系，但饮食相关的个体代谢特征在其中的作用尚待深入挖掘。European Heart Journal最新发表的这项研究，基于美国的多种族CARDIA前瞻性队列的大规模代谢组分析以及长期随访数据，该研究发现，饮食的代谢特征与长期的糖尿病和心血管疾病相关，这些关联独立于生活方式和传统风险因素。代谢组学提高了识别与饮食有关的心血管代谢疾病的不良后果和途径的精度。

代谢组饮食心血管代谢疾病糖尿病心血管疾病

Cell子刊：超加工食品或可加剧流感

在小鼠中，通过调控常量营养素或热量密度可调节宿主对感染的抵抗力，然而目前尚不清楚常量营养素和能量含量以外的饮食构成对感染易感性的影响。近日，发表在Cell Reports的这篇文章，发现饮食成分的细微变化（包括加工程度）足以改变宿主表型和疾病严重程度。因此，本研究将饮食质量确定为以前未被重视的宿主对小鼠感染易感性的决定因素，提供了一种额外的机制来帮助解释超加工饮食对人类健康的影响。

饮食流感超加工食品免疫

一文读懂：代谢与大肠癌的关系（综述）

代谢重编程是结直肠癌的一个重要标志，而ISCs(肠干细胞)是CRCs（结直肠癌）的主要来源，其癌变过程使ISCs代谢沿着腺瘤-癌的顺序适应复杂的微环境变化，该过程还包括与肠上皮细胞、免疫细胞、基质细胞、共生微生物和膳食成分的互作。近期，在Annual Review of Pathology-Mechanisms of Disease杂志上发表的一项综述着重描述了ISCs的代谢与能够影响结直肠癌发生的饮食、结直肠癌的遗传和代谢以及肿瘤微环境等因素的相互关系。该综述表明环境因素、代谢适应和肿瘤微环境与CRC肿瘤的发生具有重要的联系，因此，了解结直肠癌的代谢或为预防和治疗结直肠癌提供希望。

结直肠癌代谢饮食微生物群

傅静远+陈连民Nature子刊：大规模解析！遗传、饮食和肠道菌群如何影响人体代谢？

血浆代谢物可以反映人体不同组织器官的代谢活动，与人体的健康和疾病有者密不可分的关系，并在不同程度上收到遗传、饮食和肠道菌群的影响。Nature Medicine最新发表了荷兰格罗宁根大学医学中心傅静远教授研究团队、陈连民博士（现任南京医科大学/江苏省人民医院教授）作为第一作者的重要研究，评估了荷兰Lifelines DEEP等前瞻性多组学队列中1368名有广泛表型数据的个体的1183种空腹血浆代谢物，系统性分析了血浆代谢物与遗传、饮食和肠道菌群间的关联。该研究表明，饮食和菌群在解释机体代谢的个体间差异上起主导作用，且基于血浆代谢组的模型可用于评估饮食质量。此外，该研究还推断了饮食、菌群和代谢物间的潜在因果关系。这些发现极大地促进了人们关于饮食和肠道菌群在人体代谢中的作用的认知，对研发调节饮食或肠道菌群以改善代谢健康的靶向干预方法，具有重要参考价值。

代谢组肠道菌群流行病学饮食遗传

肿瘤免疫治疗

Nature子刊：肠道菌群、饮食与癌症免疫治疗结果的关联

肠道菌群可影响癌症患者对免疫检查点抑制剂（ICI）的反应，但饮食和地理因素是否影响两者的关系，尚未在前瞻性试验中得到充分研究。Nature Medicine近期发表文章，对来自不同国家的接受新辅助治疗联合ICI治疗的高风险可切除转移性黑色素瘤患者进行前瞻性分析，揭示了基线肠道菌群特征、饮食摄入和全身性炎症（以C反应蛋白为标志物）在塑造ICI应答和毒性（免疫相关不良事件）方面的新联系。

肿瘤免疫治疗肠道菌群饮食

短链脂肪酸

血液短链脂肪酸水平随饮食和时间的变化

短链脂肪酸（SCFA）作为一种关键的肠道菌群代谢物，在人体健康中有重要作用。American Journal of Clinical Nutrition发表的这项随机交叉饮食试验，用一种新方法，探索了2种极端饮食（健康饮食 vs 不健康饮食）对人体SCFA浓度的时间变化的影响，结果表明血清SCFA水平不仅一定程度上受到饮食健康程度的影响，更与一天内的采样时间有关，提示在饮食研究中应当标准化SCFA的测量时间。

短链脂肪酸饮食

IBD的饮食风险因素与饮食干预（综述）

Gut上发表的一篇综述文章，详细介绍了西方饮食中富含的各类宏量营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）及食品添加剂如何通过菌群依赖性及非依赖性方式诱发或恶化肠道炎症，并概述了在儿童及成人IBD中进行的多种饮食/营养干预试验，最后讨论了对照医学试验进行营养试验设计的必要性。

IBD 综述饮食

膳食血清代谢物与认知功能相关

研究纳入不同种族/民族的几千名参与者，分析了其血清代谢物与认知功能的相关性。研究结果发现了6种代谢物有关，其中4种是糖类。并且，研究发现膳食与认知功能的影响具有双向性。

饮食认知功能代谢物