冷诱导产热

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冷诱导产热

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褐色脂肪组织

【营养证据】儿茶素和咖啡因增强产热能力

① 本研究为单盲、随机、对照、季节匹配的交叉试验；发现儿茶素可以增强褐色脂肪组织（BAT）非战栗性产热能力，包括急性和慢性效应。② 15名健康成年男性，单次摄入儿茶素饮料（含615mg儿茶素，77mg咖啡因）；结果显示，9名受试者BAT激活，全身能量消耗增加，强于单独摄入82mg咖啡因。③ 10名BAT活性低下的男性，每天摄入2次儿茶素饮料，连续5周，测定19℃待2h后的冷诱导产热能力（CIT），结果提高了两倍以上。

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