蛋白质限制

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蛋白质限制

Cell子刊：限制蛋白质摄入影响肝脏代谢

蛋白质限制（PR），又称为蛋白质稀释，是指在没有营养不良或强制能量限制的情况下，减少蛋白质/必需氨基酸的摄入量。过往动物研究表明，PR具有改善葡萄糖和脂质稳态，降低癌症发病率，延长寿命等益处。近日，研究人员在Cell Reports发表最新研究，发现对B6D2F1雄性小鼠限制不同的蛋白质摄入量，小鼠体内微生物和肝脏代谢水平均有变化。当蛋白质占膳食能量比低于10%时，肝脏转录组和代谢组水平改变尤为显著，且不依赖于肝脏ATF4。PR还会引起肝脏葡萄糖利用和糖异生底物偏好的改变。

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蛋白质限制

蛋白质限制可改善代谢综合征，效果与热量限制相似

Nutrients上发表的一项随机对照试验结果，对21名代谢综合征患者进行27天的热量限制或蛋白质限制干预，蛋白质限制与热量限制可达到相似的减重效果，并均可改善血糖、血脂、血压及胰岛素抵抗。

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Nature子刊：限制饮食蛋白质帮助雄鼠延寿+改善代谢，锁定关键激素

蛋白质限制（PR）是指在没有能量限制情况下的一种饮食限制手段，它改善了多种动物的健康指标并延长了寿命。多项研究表明，限制蛋白质或氨基酸可能会涉及改善新陈代谢和延长寿命的机制，但仍需深入探究。近日，研究人员在Nature communication发表最新研究，发现对雄性C57BL/6J小鼠限制饮食蛋白质摄入量，对肥胖、葡萄糖稳态、体能和代谢健康均产生了有益影响，这些影响最终会降低虚弱并延长寿命，进一步探究发现肝脏衍生激素FGF21在这种饮食干预的抗衰老效果中发挥着关键作用。总之，该研究表明在限制饮食蛋白质的过程中，循环中FGF21的增加介导了寿命延长和健康改善，这对推动哺乳动物在限制饮食蛋白质的情况下延长寿命具有重要意义。

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蛋白质限制

Cell子刊：适度限制蛋白饮食有益，但收益受性别、年龄等影响

相同能量但不同宏量营养素组成的饮食对健康有不同的影响，目前多数指南建议一般成人蛋白质摄入占总热量的10%左右，但摄入10%-35%蛋白质通常被认为是在可接受范围的。近期发表于Cell Metabolism的一篇动物研究表明适度限制蛋白质摄入对小鼠代谢有一定益处，但受益情况受小鼠性别、品系、年龄等影响，这也和人类现实世界观察到的现象（并无放之四海皆准的可明显改善大部分人健康的饮食方案）相吻合。

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营养与健康

Nature子刊：氮源或为哺乳动物大肠菌群的主要限制因素

养分是调控微生物群落的基本因素之一，而大肠作为消化道的最末端的一个消化器官，是肠道菌群的主要集聚地之一。宿主饮食对大肠菌群的主要影响因素在于什么地方呢？答案是氮源，即食物中蛋白质的含量。

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