生物模拟模型

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血脑屏障（BBB）

绿茶提取物中的儿茶素可否顺利到达大脑？

① 利用体外生物模拟系统，研究高温加工的绿茶提取物（HTP_GTE）中的GCG、CG及其代谢物，从胃肠道到血脑屏障（BBB）的转运。② 从胃肠道转运到BBB，GCC和CG的终浓度分别为18.95±3.24μM和5.11±0.83μM。③ 体循环后在BBB中检测到的代谢物为葡糖苷酸或硫酸盐结合形式。④ HTP_GTE中的GCG、CG及其代谢物能够通过口服HTP_GTE到达大脑，可用作预防退行性脑疾病的天然功能原料。

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