Dietary prevention

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全谷物食品

黑麦全谷食物或有助于中年人的情绪和血糖改善

Nutrition Journal发表的一项小型随机对照试验显示，与吃白面包相比，短期吃添加抗性淀粉的黑麦全谷面包，可改善健康中年人的情绪和血糖调节，可能与全谷食物所含膳食纤维的肠内发酵作用有关。

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