Daniele Daffonchio

搜索
登录

Daniele Daffonchio

文章数：2篇

Nature子刊：手工发酵食物，可能不安全，要小心！

这是对之前Nature Microbiology上一篇文章的回应，认为在厨房这样的非专业发酵设备中，用发酵方法手工做出来的食物可能有安全性问题。

手工食物菌群食品安全 Mancino R Caroprese M

microbial community invasion

ISME：新菌群如何入侵原住菌群？

看这篇文章的题目，就知道是有意思也有意义的话题，推荐大家读一读。

microbial community invasion dispersal selection drift diversification