Thomas T Y Wang

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Thomas T Y Wang

文章数：2篇

食物与菌群互作及其对健康的影响（综述）

发表在Annual Review of Food Science and Technology上的这篇综述文章，依次论述了人体菌群特点、影响菌群的因素、菌群与疾病、不同膳食对菌群的影响以及该领域未来的发展方向。文章指出，菌群是膳食与健康之间的纽带和桥梁，菌群导向的食物对健康的影响可能需要一个长期的过程。食物-菌群-健康之间的研究需要多学科专家的共同参与。

食物菌群健康 Disease food

JAFC：大豆食品如何影响肠道菌群？（综述）

大豆食品与肠道菌群的互作可能影响了人体发育、生理、免疫及营养等多个方面，本综述总结了大豆食品及大豆成分对肠道菌群组成的影响的相关最新研究。推荐阅读。

大豆菌群肠道菌群 Pieter Hindryckx Geert D'Haens