胰岛素血症

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胰岛素血症

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胰岛素血症

【营养前沿】食物胰岛素指数，升糖指数以外

① 食物胰岛素指数（FII）是基于健康人对等能量食物产生胰岛素反应的一种新型表征分级方法。② 本研究比较了健康人和糖尿病患者在摄入等能量但不等FII食物下的胰岛素反应。③ 结果发现，血糖反应不受FII影响；但是健康人中，低FII摄入者餐后8h胰岛素反应降低了53%（从68100pmol/L · min 到31900 pmol/L · min ），糖尿病人中降低了41%（从18700pmol/L · min 到11000pmol/L · min ）。④ FII算法可能成为减少糖尿病人餐后胰岛素血症的有效方法。

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