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甜蜜负担！人工甜味剂饮料增加的健康风险

人工甜味剂是不少含糖饮料的成分之一。本研究纳入美国8万余名中老年妇女，发现频繁食用人工甜味剂饮料会增加发生中风、冠心病和全因死亡率的风险。该结果对指导科学饮食具有指导意义，值得参考。

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油炸食物增加美国女性死亡风险

通过研究美国10.7万名50-79岁的绝经后女性油炸食品摄入与摄入类型与死亡风险相关性，发现频繁食用油炸食物，尤其是炸鸡和油炸鱼/贝类，会增加总死亡率和心血管疾病死亡率。

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