Ramneek Gupta

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Ramneek Gupta

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低谷蛋白饮食

Nature子刊：低麸质饮食怎样影响健康人的肠道菌群和代谢？

越来越多的人开始尝试低谷蛋白饮食，但其对健康人的影响尚未明确。Nature Communications上发表的一项最新研究，在60名健康中年人进行了一项随机对照交叉试验，发现低谷蛋白/麸质饮食可改变肠道菌群，减少氢气呼出量并改善腹胀，降低体重并减少炎症小体激活。

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Gut：全谷物可减重并缓解炎症，但不明显影响菌群

这是刚刚发表的一项随机交叉试验，对比了全谷物饮食和精细谷物饮食对有代谢综合征风险的参与者的影响，一定程度验证和说明了全谷物对身体的益处，值得关注的是，肠道菌群及其代谢产物、胰岛素敏感度等未发现明显变化。值得关注，特别推荐。

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