Dongsheng Zhou

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宁波大学：卡拉胶伤菌群、坏屏障，或恶化结肠炎

卡拉胶是一种常见的食品添加剂。宁波大学的王峰、陈海敏与团队在Pharmacological Research上发表的一项最新研究结果，发现λ-卡拉胶可通过诱导肠道菌群失调及肠道屏障受损，从而恶化鼠柠檬酸杆菌诱导的小鼠感染性结肠炎。

卡拉胶研究论文基础研究啮齿动物（小鼠）结肠炎