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潘氏细胞如何影响肠道健康和疾病？（综述）

潘氏细胞是小肠隐窝中的多功能细胞，是肠道健康的基石。正常情况下，其向肠道干细胞微环境提供生态位因子，通过生产和分泌抗菌肽以调节微生物组的组成，发挥吞噬作用，吸收重金属等并保持屏障的完整性维持肠道稳态，而这些功能中的一种或多种紊乱可导致肠道疾病和全身炎症。近期发表在EMBO Molecular Medicine上的一篇综述详细叙述了潘氏细胞的多种功能、功能障碍的机制和后果以及目前研究潘氏细胞的方法，值得相关人士阅读。

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多吃动物蛋白或可减少老年人的身体机能衰退

蛋白摄入可降低衰老相关机能衰退的风险。Clinical Nutrition上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近2000名50岁以上的中老年人进行近15年的随访，发现更高的动物蛋白（而非植物蛋白）摄入量与更低的功能障碍风险及更高的握力相关，提示动物蛋白摄入或可抑制衰老相关的身体机能衰退。

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