食物即药物

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Nature子刊：“食物即药物”或是实现营养安全的有效途径（观点）

营养不良等与饮食相关的慢性疾病影响民众健康和福祉、给社会造成了医疗负担和生产力损失。目前的医疗保健或干预政策对于营养安全的关注不足。近日，Nature Medicine发表评论指出，公共卫生和政策应从关注食品安全转向营养安全，竖立“食物即药物”的理念，建立食物为基础的营养计划和干预措施“金字塔”，以实现营养安全及促进健康的目标。

营养安全食物即药物观点