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国内团队：猪油加大豆油可以降低血压

猪油已经被人类食用了数千年，但在过去几十年中，由于对动物来源饱和脂肪的负面宣传，猪油的消费量大幅下降。新出现的证据表明，猪油加大豆油（混合油）可能比单独使用这两种油更有益于体重和肝功能。青岛大学的李铎团队在Food and Function发表文章，报道了一项随机对照喂养试验，发现在健康受试者中，与大豆油和猪油相比，混合油（猪油加大豆油）可以降低血压。

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