高温灭菌

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婴幼儿配方奶粉

超高温处理配方奶粉或对健康有害

对于只需要短期保存的牛奶，目前公认的灭菌方式是巴氏灭菌法。但是对于需要长期保存的配方奶粉，往往需要高温灭菌。配方奶粉在使用过程中的美拉德反应一直备受关注。本研究以早产小猪为动物模型，发现了高温灭菌奶粉可能对早产小猪的健康是不利的。

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