升胰岛素饮食

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升胰岛素饮食

低胰岛素饮食模式可降低乳腺癌风险

高胰岛素和胰岛素抵抗与乳腺癌的发生风险有关。红肉、加工肉类、糖、精致谷物等食物具有较高的升高胰岛素能力，而全谷物、水果、蔬菜和咖啡升高胰岛素的能力较低。高胰岛素血症经验性膳食指数（EDIH）可利用循环C肽水平反映胰岛素抵抗情况。近日，哈佛大学医学院的Andrea Romanos-Nanclares及其团队在American Journal of Clinical Nutrition杂志发表研究文章，表明较高的EDIH与较高胰腺癌风险相关，尤其是ER阴性、HER2富集的侵袭性乳腺癌，指出采用低升胰岛素饮食模式可以减少乳腺癌风险。

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