白来航鸡

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华中农大：盲肠菌群调节脂肪代谢减少鸡腹部脂肪沉积

通过基因育种技术和高能量日粮人工选择鸡极大地提高了肉鸡的生长速度和饲料转化率，但是快速生长的肉鸡往往伴有腹部脂肪沉积过多，增加人类患心血管疾病的风险。盲肠菌群对鸡的健康起着至关重要的作用，然而它在腹部脂肪沉积中对脂肪代谢的贡献仍不清楚。近日，华中农业大学刘华珍和石德时与团队在NPJ Biofilms and Microbiomes发表最新研究，采用了不同月龄（1个月、4个月和12个月）的白来航鸡和吐鲁番斗鸡，比较高/低腹部脂肪沉积鸡脂肪代谢水平、盲肠菌群和不同细菌的丰度，分析盲肠菌群与腹部脂肪沉积的关系，并利用鸡的粪菌移植实验验证肠道菌群是否可以调节脂肪沉积。结果表明，鸡盲肠菌群可以通过调节脂肪代谢减少腹部脂肪沉积。

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