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解决食物过敏的难题：关键还在肠道微生物？

食物敏感与免疫系统的激活相关，严重威胁健康，降低患者生活质量。全球约五分之一人口一生中会受到食物敏感的影响。越来越多的证据显示，肠道菌群或成为解决食物过敏及相关免疫疾病难题的关键。Cell旗下杂志Trends In Immunology发表的一篇综述重点讨论了微生物因子特别是其代谢产物如短链脂肪酸（SCFA）、次级胆酸等通过影响外周诱导调节性T细胞的分化、增殖与功能，重建食物敏感导致的口服耐受缺失。并具体描述了相关信号通路。文章相当精炼且图文并茂。

食物过敏 pTregs oral tolerance microbial factors Celiac disease