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文章数：2篇

猪肠道菌群

赵江潮、王军军等：猪肠道菌群分析及在益生菌和食品安全中的应用

猪不仅仅是主要的食物来源，同样是非常好的生物医学模型。猪肠道菌群的研究已经成为研究热点之一。但是，目前猪肠道菌群的动态分析仍然缺乏。最近阿肯色州大学赵江潮团队和中国农大王军军团队合作在《Gut Microbes》发表一篇论文，发现猪从出生到屠宰其肠道菌呈现显著的动态变化，鉴定了其核心菌群；同时通过粪菌移植和菌群相关性分析，提示可以筛选潜在的益生菌群从而代替抗生素保护养殖猪的健康成长，通过监控菌群变化来评价病原菌的情况，为食品安全、病原菌干预提供重要线索。

猪肠道菌群 Swine gut microbiome probiotics core microbiome food safety

Nature子刊：抗IL-10单域抗体转基因玉米或可缓解鸡球虫病

抗生素耐药性是对人类和动物健康的重大挑战，开发有效的无抗生素治疗是帮助减轻微生物耐药性的一项重要战略。鸡球虫病是一种由艾美耳球虫感染引起的严重肠道疾病，目前仍需要使用离子型抗生素进行治疗。Nature Food最近的一项研究，开发了一种单域抗体，该抗体能与鸡IL-10结合。把这种抗体在转基因玉米中表达，喂给受艾美耳球虫感染的鸡，其生长性能和胃肠道病理都得到显著改善。并且，该抗体具有热稳定性，或可与其它饲料混合，用于制粒饲料。本研究结果提示，转基因玉米可能在减少家禽抗生素使用和维持禽类健康方面发挥作用，并可能有助于对抗全球抗生素耐药性。推荐阅读。

替抗 Antibody fragment therapy Molecular engineering in plants Parasitic infection 鸡