膳食钠

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文章数：3篇

膳食钠摄入如何影响免疫系统（综述）

高盐饮食被认为心血管疾病的危险因素。现在普遍认为实验性高盐饮食可以刺激免疫系统的某些部分，潜在地加重某些自身免疫性疾病，或者提高对某些感染的防御能力，如皮肤利什曼病。然而，最近的研究表明实验性高盐饮食也可能加重其他感染（如肾盂肾炎或全身性李斯特菌病）。近期发表于Trends in Immunology一篇综述文章，讨论了高盐饮食对菌群、代谢信号、激素反应、局部钠浓度的调节作用，以及对不同组织中各种免疫细胞类型的影响。

膳食钠综述高盐饮食

BMJ：减钠膳食有必要吗？

BMJ期刊“Food for thought 2020”专题文章。文章主要探讨了钠与健康的关系。研究显示，减钠有助于降低高血压病人的血压，但是其对心血管病风险的影响尚存在争议。并且，由于人群的异质性，不同国家给出的钠的推荐摄入量并不一致。同时，该领域的研究也存在很多的不确定性：并发症、人口因素以及基因层面的差异，甚至钠与其他膳食成分的相互作用等，都将影响钠与健康相互关系的评估。更合理的研究方案以及更长期的跟踪被需要。

膳食钠

一文+一图读懂高盐饮食与疾病（综述）

Journal of the American College of Cardiology近期发表的重要综述，回顾了高盐摄入与高血压、心血管和其它疾病的关系和机制的研究证据，倡议应为减盐作出更多努力。

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