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翟齐啸
江南大学食品学院副院长、教授
翟齐啸，江南大学食品学院副院长、教授。主要从事益生菌理论与技术、肠道微生物功能挖掘及肠道菌群与功能食品相关研究，国家优秀青年基金及江苏省优秀青年基金获得者，入选农业农村部农业科研杰出人才，江苏特聘教授，联合国粮农组织（FAO）食品安全技术咨询专家。近年来以第一作者或通讯作者在Cell Host & Microbe、Microbiome等国际知名学术期刊发表SCI科研论文120篇，获中国授权专利60项，国际授权专利8项。负责主持包括国家自然科学基金联合基金重点、青年、面上，国家十四五重点研发计划课题等科研项目14项，荣获国家技术发明奖二等奖、中国专利奖金奖等国家与省部级奖励5项。担任中国食品科学技术学会益生菌分会副秘书长、常务委员，江苏省青年科技工作者协会理事等，《Food Science and Human Wellness》副主编，《Engineering》和《中国食品学报》编委等职务。
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翟齐啸+张灏：益生菌如何塑造早产儿肠道微生态（综述）
江南大学翟齐啸、张灏与团队发表一项系统评价与荟萃分析，评估了益生菌对早产儿肠道微生物群的影响，发现益生菌能够显著改变早产儿肠道微生物的组成和功能通路。
06-26
翟齐啸+陈连民+孔祥清Cell子刊：中国人的10万个肠道微生物基因组
江南大学的翟齐啸、南京医科大学陈连民、孔祥清作为共同通讯在Cell Genomics发表最新研究，构建了中国肠道微生物参考数据库（CGMR），揭示了肠道微生物基因组的地域特异性及其与宿主表型的关联。
05-17
翟齐啸+张家超+黄适Cell子刊：益生菌如何改善便秘？锁定菌株特异性背后的关键遗传因子
江南大学陈卫院士翟齐啸教授团队、海南大学张家超教授团队和香港大学黄适教授团队合作，在Cell Host and Microbe发表重要研究，鉴定出影响长双歧杆菌对功能性便秘疗效的关键细菌遗传因子——abfA基因簇，并结合体外实验、多种小鼠模型、队列分析和临床试验等多种方法，对相关发现进行了系统性验证，揭示了其背后的潜在机制，表明益生菌和菌群中的特定遗传因子可在决定菌群功能和宿主表型上发挥关键作用。
2023-11-22
翟齐啸等：早期饮食对儿童过敏性疾病患病率有何影响？（荟萃分析）
近日，江南大学的翟齐啸及团队在Advances in Nutrition发表最新荟萃分析，系统评估了早期饮食对儿童过敏性疾病患病率的影响，对于正常婴儿，尽早摄入可能导致过敏原的食物；对于过敏风险较高的婴儿，尽早摄入益生菌，可以预防过敏性疾病的发生，值得关注。
2023-10-20
《热心肠日报》解读 更多>>
翟齐啸+张家超+黄适Cell子刊：益生菌如何改善便秘？锁定菌株特异性背后的关键遗传因子
① 构建长双歧杆菌（Bl）库，结合小鼠实验和细菌基因组分析，发现改善功能性便秘（FC）的Bl菌株，特异性携带能增强细菌利用阿拉伯聚糖的abfA基因簇；② abfA介导了Bl对小鼠FC的疗效，其作用依赖于膳食阿拉伯聚糖；③ 一项双盲随机对照试验中，补充携带abfA的Bl菌株（而非abfA缺陷菌株）可富集利用阿拉伯聚糖的肠菌，增加有益代谢物，改善FC症状；④ 多个队列分析表明，菌群中的abfA丰度可预测FC；⑤ 移植富含abfA的人类粪菌可改善FC无菌小鼠的症状。
2023-11-21
张家超+黄适+翟齐啸等：塑造益生菌的肠内进化，土著菌群vs宿主因素谁胜出？
① 利用GF和SPF小鼠区分宿主及肠道菌群对益生菌肠道内进化的驱动贡献程度；② 在SPF小鼠中植物乳杆菌HNU082（Lp082）和乳双歧杆菌V9（V9）分别注释到总单核苷酸变异位点（SNV）数量为840和21579，可能与菌株在肠道内互作菌种有关；③ 在GF小鼠中Lp082和V9注释SNV数量均小于15，提示激烈的微生物竞争是益生菌在肠道内进化主要驱动力；④ Lp082和V9在肠道内定殖期间均发生分歧性进化，识别到两个进化谱系，携带更多突变的谱系逐渐占据优势地位。
2023-10-14
翟齐啸等：早期饮食对儿童过敏性疾病患病率有何影响？（荟萃分析）
① 共确定54项符合条件的研究，与>6个月相比，早期引入鸡蛋（≤ 6 个月）会降低学龄前儿童食物过敏风险，但对哮喘或特应性皮炎没有影响 ；② 相比12个月后才开始食用鱼，在6-12个月时食用鱼类可能会降低儿童（5-17岁）患哮喘的风险；③ 对过敏性疾病高危婴儿进行益生菌干预可显著降低0-3岁儿童食物过敏、6-12岁哮喘和<6岁特应性皮炎的风险；④ 早期引入辅食或在婴儿期补充大剂量维生素D与儿童期发生食物过敏、哮喘或特应性皮炎的风险无关。
2023-10-10
翟齐啸团队：特异性多酚通过尿苷调控Akk菌
① 口服咖啡酸（CA）、原花青素（PA）、葛根素（Pue）和白藜芦醇（Res）四种多酚均不会导致健康小鼠代谢紊乱；② 口服CA、PA和Pue可显著提高Akk菌和瘤胃菌UCG-014的丰度，而Res主要促进乳酸菌和拟杆菌的生长；③ CA、PA和Pue通过尿苷促进Akk菌的生长，而Res对菌群的调节或依赖于岩芹酸水平降低；④ 四种多酚对另枝菌属和真杆菌属具有调控作用，且与4-甲基苯酚和2,2'-亚甲基二(4-甲基-6-叔丁基苯酚)有关。
2022-12-30
翟齐啸等：饮食刺激物对肠道稳态的影响及干预策略（综述）
① 描述了饮食刺激物的基本分类（如辛辣、酒精、低pH、高脂肪、精制碳水化合物和难消化食物）及特征，总结了它们对肠道稳态的影响机制，并确定了现有干预策略；② 机体对饮食刺激体感反应明显，具有特定化学和神经机制；③ 刺激物在肠道内稳态中的作用机制通常是重叠和剂量依赖的，即使是低剂量饮食刺激物暴露也会涉及多种肠道屏障（生物、化学、机械及免疫屏障）；④ 对刺激性食物再加工、补充益生菌或益生元是加强肠道屏障的有效干预策略。
2022-12-23
江南大学团队解析肠道益生菌体外免疫刺激活性的种属依赖性
① 作者通过肠系膜淋巴结共培养模型对近500株肠道来源益生菌及下一代益生菌的免疫刺激活性进行比较，揭示了种属一致的免疫激活模式；② 阿克曼氏菌、丁酸梭菌可在体外直接激活免疫，刺激IL-10的分泌，双歧杆菌属和拟杆菌属需要在添加刺激剂情况下激活免疫应答，乳杆菌属在任何情况下都不产生应答；③ 阿克曼氏菌而非植物乳杆菌对小鼠体内免疫相关指标的影响更大；④ 该研究发现肠道菌对宿主肠道及系统性免疫的影响可能具有显著的种属特异性。
2022-11-07
张家超+翟齐啸等：补充植物乳杆菌HNU082可缓解小鼠溃疡性结肠炎
① DSS诱导构建小鼠溃疡性结肠炎模型，补充植物乳杆菌HNU082（Lp082）可显著提升小鼠体重、结肠长度、疾病活动指数，降低炎症因子水平；② Lp082通过协同优化生物屏障（调节肠菌多样性和菌种组成）、化学屏障（增加杯状细胞和粘蛋白2）、机械屏障（促进occludin和ZO-1表达）、免疫屏障（调节炎症细胞因子）有效维护了肠粘膜屏障；③ 摄入LP082促进产SCFAs肠菌丰度、激活相关代谢通路、增加SCFAs含量，进而调节炎症，改善小鼠结肠炎症状。
2022-11-02
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注：FA表示第一作者；CA表示通讯作者；SA表示高级作者
2024
CAThe role and impact of abnormal vitamin levels in autism spectrum disorders
Food Funct, 10.1039/d3fo03735e
CADynamic response of different types of gut microbiota to fructooligosaccharides and inulin
Food Funct, 10.1039/d3fo04855a
2023
CACAZymes-associated method to explore glycans that mitigate DSS-induced colitis via targeting Bacteroides cellulosilyticus
INT J BIOL MACROMOL, 10.1016/j.ijbiomac.2023.128694
CAGlycan utilization properties govern the cross-feeding network in gut microbiota: A focus on Bifidobacteria
Sci Bull, 10.1016/j.scib.2023.11.060
CAA key genetic factor governing arabinan utilization in the gut microbiome alleviates constipation
Cell Host Microbe, 10.1016/j.chom.2023.10.011
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CALigilactobacillus salivarius CCFM 1266 modulates gut microbiota and GPR109a-mediated immune suppression to attenuate immune checkpoint blockade-induced colitis
Food Funct, 10.1039/d3fo03867j
CAPredicting Personalized Diets Based on Microbial Characteristics between Patients with Superficial Gastritis and Atrophic Gastritis
Nutrients, 10.3390/nu15224738
CAResponse differences of gut microbiota in oligofructose and inulin are determined by the initial gut Bacteroides/Bifidobacterium ratios
FOOD RES INT, 10.1016/j.foodres.2023.113598
CAEffects of cognitive behavioral therapy on mental health and quality of life in inflammatory bowel disease patients: a meta-analysis of randomized controlled trials
BEHAV BRAIN RES, 10.1016/j.bbr.2023.114653
CAFood and drug design for gut microbiota-directed regulation: Current experimental landscape and future innovation
Pharmacol Res, 10.1016/j.phrs.2023.106867
头衔
江南大学食品学院副院长、教授
简介
翟齐啸，江南大学食品学院副院长、教授。主要从事益生菌理论与技术、肠道微生物功能挖掘及肠道菌群与功能食品相关研究，国家优秀青年基金及江苏省优秀青年基金获得者，入选农业农村部农业科研杰出人才，江苏特聘教授，联合国粮农组织（FAO）食品安全技术咨询专家。近年来以第一作者或通讯作者在Cell Host & Microbe、Microbiome等国际知名学术期刊发表SCI科研论文120篇，获中国授权专利60项，国际授权专利8项。负责主持包括国家自然科学基金联合基金重点、青年、面上，国家十四五重点研发计划课题等科研项目14项，荣获国家技术发明奖二等奖、中国专利奖金奖等国家与省部级奖励5项。担任中国食品科学技术学会益生菌分会副秘书长、常务委员，江苏省青年科技工作者协会理事等，《Food Science and Human Wellness》副主编，《Engineering》和《中国食品学报》编委等职务。
教育经历
2013年11月~2014年5月：英国Quadram研究所，博士联合培养
2010年9月~2015年6月：江南大学食品学院，硕博连读
2006年9月~2010年6月：江南大学食品学院，本科
工作经历
2020年6月~至今：江南大学食品学院，教授
2018年9月~2019年9月：新加坡国立大学医学院，访问学者
2017年6月~2020年6月：江南大学食品学院，副教授
2015年6月~2017年6月：江南大学食品学院，讲师
主要研究领域与方向
益生菌理论与技术、功能食品研究开发、肠道微生物与宿主健康
其他专家 更多>>
郭兵兵
北京工业大学环境与生命学部讲师
徐岩
江南大学至善教授、博士生导师、原副校长
张常华
中山大学附属第七医院副院长、消化医学中心主任、临床医学研究中心主任
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