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国内团队：婴幼儿配方奶粉中的多氯化萘

多氯化萘(PCN)是一种二恶英类化合物，已被报道存在于各种食品中。本研究通过对中国市场上销售的奶粉进行多氯化萘化合物的检测，评估婴幼儿的风险。总体来说，该化合物可在奶粉中检测到，但是使婴儿造成的健康风险较低。

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微塑料污染

南京大学团队：奶粉微塑料暴露知多少

本研究通过对市面上奶粉微塑料的检测，发现其主要来源可能是食品包装以及奶粉制剂。这给未来婴儿食品的健康风险评估提供了重要的数据支撑。

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儿童饮食干预

青春期前营养干预或有益

本随机对照试验发现，在青春期前对儿童补充奶粉摄入9个月，或可提高儿童的在“选择性注意”方面的执行功能情况。但是通过补充鸡蛋却没有这样的“功效”。本研究为儿童健康饮食干预提供了新的思路。

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注意奶粉中低剂量的三聚氰胺暴露

2008年震惊全国的“毒奶粉”事件使“三聚氰胺”进入人们关注的视野，人们知道三聚氰胺的危害，并试图将其从配方奶粉及乳制品中彻底“拒之门外”，但结果并不能如常所愿。环境中或多或少存在三聚氰胺物质。本研究通过采集世面上配方奶粉及乳制品样本，以高效液相色谱法测定三聚氰胺及其衍生物含量，结果均发现了其存在。如何制订三聚氰胺在奶制品中的“安全范围”，需要进一步的毒理学实验和人群数据。

三聚氰胺高效液相色谱奶粉奶制品估计摄入量

复旦大学等：中国市场婴儿奶粉中添加的益生菌情况分析

中国市场上的婴儿奶粉中添加的益生菌情况如何？奶粉标签上标注的菌株是否准确？不妨看看这篇复旦大学、上海市质量监督检验技术研究院和上海师范大学共同主导的研究。

中国市场奶粉动物双歧杆菌乳双歧亚种基因型分型