油脂

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文章数：2篇

不同油脂怎样影响餐后生热和饱腹感？

文章探究了常见的几种油脂来源的脂肪在体内的产热效应及对能量消耗的影响。不同油脂来源的脂肪，其链长、饱和度以及不饱和度类型均不同，影响肥胖人群的产热反应，不影响饱腹感。

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食用油与心血管健康

期待国内同类研究，毕竟西式食用油的来源、用法与我国饮食有着较大差异。

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