血脂

① 72只雄性Sprague-Dawley大鼠分成4组，喂养正常对照饮食、高脂饮食（HFD）、含有低剂量或高剂量全谷类高原青稞（WHLB）的HFD。② 高剂量WHLB显著降低HFD大鼠肝脏和腹部脂肪，以及血浆和肝脏的脂质水平。③ WHLB的脂质调节作用伴随着小肠内容物和粪便中胆汁酸的大量排泄。④ 高剂量WHLB显著增强AMPKα、CYP7A1,、LDLR、LXR和PPARα的肝脏表达，降低HMG-CoAr的表达，增强了回肠中法尼醇X受体的表达，导致顶端依赖钠的胆汁酸转运体表达下降。

青稞膳食纤维燕麦血脂 ASBT apical sodium-dependent bile acid transporter

血脂

食用油与心血管健康

期待国内同类研究，毕竟西式食用油的来源、用法与我国饮食有着较大差异。

血脂椰子油橄榄油膳食脂肪油脂

ω-6多不饱和脂肪酸

ω-6多不饱和脂肪酸：帮助胰岛素抵抗男性改善血脂水平

① 在患有血脂异常和胰岛素抵抗（IR）的男性中，评估用ω-6 不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸，对载脂蛋白（apo）B脂蛋白的体内动力学、以及涉及脂蛋白代谢的肠内关键基因表达的影响。② 结果表明，替代法对富含甘油三酯的脂蛋白（TRL） apoB-48分解代谢率和生产率均没有显著影响，尽管显著下调了微粒体甘油三酯转运蛋白和apoB的肠表达。③ 替代法降低了患血脂异常和IR男性的LDL apoB-100的储存量，这种差异归因于LDL apo B-100产生率的显著降低。

ω-6多不饱和脂肪酸胰岛素抵抗血脂 insulin resistance intestinal mRNA expression

血脂

生命早期预防营养不足，或有助于降低成年后血脂异常风险

① 将出生于1941-1966年的4843名国人，根据其暴露于中国饥荒年间（1959-1961年）的年龄，分为胎儿婴儿组、儿童组、青少年暴露组及对照组。② 结果表明，与未暴露组相比，暴露于胎儿期、儿童期和青春期的血脂异常发病风险增加；比值比分别为1.34、1.44和1.41。③ 因此，早期经历饥荒与成年期血脂异常的发病风险增加有关。④ 研究提示，在生命早期预防营养不足，有助于降低成年后血脂异常风险。

血脂生命早期营养我国 Adulthood dyslipidemia

糖尿病

食用坚果有助于维持理想腰围和代谢健康

① 来自维斯岛、科尔丘拉岛和斯普利特共计4461名受试者参与该横断面研究。② 据调查，低至5%人群每日食用坚果，11%人群每周食用坚果。③ 食用坚果频率较高者特征为：女性，较高的学历和物质水平，不吸烟，坚持地中海饮食，无中心肥胖、糖尿病和代谢综合症。④ 与不食用坚果者相比，食用坚果者其腰高比和腰臀比较理想，纤维蛋白原升高几率较小，高密度脂蛋白胆固醇降低。⑤ 食用坚果有益于降低心血管风险因子，可考虑将其纳入心血管健康干预措施。

糖尿病代谢综合征坚果肥胖血脂

多糖

木枣：多糖的结构鉴定

① 木枣是大枣的一种；通过乙醇沉淀和层析柱分离，得到分子量为16.97 kDa水提中性多糖（PZMP1）。② PZMP1是由阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖和木糖组成的均匀杂多糖。③ 甲基化分析表明，PZMP1主链由1,3,5-阿拉伯糖, 1,3-阿拉伯糖, 1,5-阿拉伯糖, 1,4-葡萄糖，1-阿拉伯糖和1-葡萄糖组成。④ 核磁共振分析显示，其重复单元在O-3和O-5位置形成分支线性骨架。⑤ PZMP1具有降血脂活性，可能是红枣发挥健康益处的活性成分之一。

多糖枣结构血脂 Hypolipidemic activity

血脂

实例证明，营养病需要医生更需要营养师

① 消费者对健康饮食和生活方式的习惯保持还较差，营养师和医生分别能给予长期面对面辅导和针对性建议。② 对此，我们就食物中添加植物甾醇降低低密度脂蛋白胆固醇的医疗建议，进行二者的效果比较。③ 100例轻重度患者分为2组，分别由于营养师负责（每周6次面对面辅导）和医生负责（给予建议）；连续6周摄入植物甾醇，观察至第12周，期间测量血脂。④ 第6周两组胆固醇均降低；营养师组显著改善饮食习惯和活动，长期效果更加稳定有效。

血脂饮食建议生活方式植物甾醇营养师

血脂

PURE横断面分析：宏量营养素与血脂和血压

① PURE研究显示，总脂肪及各种脂肪酸摄入与TC、LDL、HDL、ApoA1呈正相关，与TG、TC/HDL、ApoB/ApoA1呈负相关（均趋势P<0.001）。② 碳水化合物的摄入与较高的ApoB/ApoA1相关，其他指标参见原文。③ 蛋白质摄入与较低的血压相关；其他宏量营养素与较高的血压相关。④ 用碳水化合物替代饱和脂肪酸与对血脂影响最不利；不饱和脂肪替代饱和脂肪酸虽然改善了LDL和血压，但使HDL和TG恶化。⑤ 饱和脂肪酸与心血管事件之间的关联可能通过ApoB/ApoA1介导。

血脂血压碳水化合物蛋白质脂肪

茶

绿茶多糖是否能改善血脂，与其结构特征相关

① 茶具有保健功能，其中的茶多糖TPS被报道具有多种生理活性，但活性与结构特征联系的相关研究还较少。② 我们通过醇沉后进行超滤膜处理得到400kDa以上分子量的粗TPS，将其添加到大鼠的高脂饮食中，观察其血液、肝和粪便脂质水平。③ 发现粗TPS对于血脂无影响，但加速了脂质排泄以及抑制肝脏中总胆固醇和脂质的积累。④ 层析分离后的结构分析显示，粗TPS中含有三种茶多糖：淀粉、阿拉伯半乳聚糖、具阿拉伯半乳聚糖侧链的果胶多糖。

茶茶多糖血脂 Green tea arabinogalactan

咖啡

【营养证据】喝咖啡是否降血脂不能一概而论

① 检索至2016年1月9号为止发表的咖啡对血脂蛋白LP（a）影响的相关论文；② 对照研究发现，短期饮用咖啡，LP（a）有降低趋势；275名受试者LP（a）浓度降低，56名受试者无作用；③ 一项横断面研究发现，长期饮用咖啡能升高LP（a）；309名受试者中，饮用煮咖啡者平均值高于饮用过滤咖啡者；④ 总结：咖啡对LP（a）的作用复杂，咖啡的品种、提取方法，饮用时间、剂量等因素均有影响。

咖啡血脂对照试验横断面研究 cafestol

橙汁

饮用橙汁延长餐后血脂水平

① 在正常体重和超重的女性人群中，研究两种不同饮料对摄入高脂肪餐后血脂水平的影响。② 选取21名体重正常和15名超重的女性进行测试，参与者摄入高脂肪餐后分别摄入500 ml的水或橙汁。③ 收集餐后2, 3和5小时血液样本，分析空腹和餐后总胆固醇、HDL-c, LDL-c、甘油三酯、尿酸和补体C3。④ 结果显示，摄入橙汁的正常体重和超重女性甘油三酯水平均在餐后3小时增加，餐后5小时恢复正常，橙汁能延长餐后血脂水平；补体C3的水平在餐后没有变化。

橙汁肥胖血脂

膳食纤维

综述：膳食纤维、菊粉和低聚果糖，调节糖脂代谢的机制是什么？

① 本文综述膳食纤维、菊粉和低聚果糖的生理效应。② 膳食纤维是个宽泛的名词；可被肠道菌群发酵利用的主要是可溶性膳食纤维。③ 菊粉和低聚果糖是构型为β（2-1）的果聚糖；均能在肠道进行厌氧发酵，主要被双歧杆菌和拟杆菌利用。④ 之后，有益细菌数量增加，粪便量增加、肠内pH值变化、并产生短链脂肪酸和气体。⑤ 短链脂肪酸由门静脉吸收到达肝脏和外周组织，发挥调节糖脂代谢的作用，对改善餐后血糖和长期血脂水平带来益处。

膳食纤维菊粉低聚果糖血糖血脂

大豆油

调节血脂，氢化豆油不给力

① 30位50岁LDL-C浓度为130mg/dL的受试者随机接受5种饮食干预35天；其中2/3的膳食脂肪来自豆油；分别为普通、低饱和脂肪酸、高油酸、低亚麻酸和部分氢化大豆油。② 部分氢化豆油组的LDL-C和HDL-C浓度高于其他组。③ 其他血脂指标各组无显著区别。④ 相比氢化豆油，非氢化豆油组的总胆固醇/HDL胆固醇较低。⑤ 因此，在血脂收益方面，任何形式的豆油都优于氢化豆油；建议替代氢化豆油，以减少反式脂肪酸。

大豆油心血管疾病反式脂肪酸血脂 Mo Xu