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文章数：51篇

国内团队：咖啡或可作为预防新冠的膳食策略？

随着新冠政策的放开，我们需要学会与SARS-CoV-2共存，那如何通过膳食抵抗新冠病毒成为一种新的日常课题。咖啡消费与新冠风险降低有关，并与新冠肺炎的严重程度相关。但咖啡如何抵抗新冠病毒感染的机制尚不清楚。台湾省中国医药大学的洪明奇团队在Cell and Bioscience发表文章，结果显示，中等程度的咖啡摄入，包括脱咖啡因，具有抵抗新冠病毒的潜力。表明咖啡可能是预防SARS‐CoV2感染的一种饮食策略。

SARS-CoV2 咖啡

咖啡抗肥胖？关键别加糖！

American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项前瞻性队列研究结果，总结了美国3个大型队列的数据，不加糖的咖啡摄入量与体重增加呈负相关，而加糖的咖啡摄入量与体重增加呈正相关。

咖啡研究论文前瞻性队列研究体重

肾移植受者多喝咖啡易胖

适量摄入咖啡对健康有多种好处，包括降低普通人群患肥胖、肌肉减少症和心血管疾病的风险。然而，到目前为止，还没有研究评估咖啡对肾移植受者（KTR）的这些关联。发表于Clinical Nutrition上为期2年的前瞻性随访研究，评估习惯性喝咖啡与KTR中肥胖、肌肉减少症、骨密度和心血管疾病危险因素的关系。结果表明，在KTR中，咖啡高摄入量与肥胖增加有关，特别是中心性肥胖和肌肉质量下降，但与其他评估参数无关。

咖啡肥胖随访研究医学研究肌肉减少症

BMJ：糖尿病患者该喝什么饮料？

BMJ最新发表的这项基于NHS前瞻性队列的研究，揭示了2型糖尿病患者饮用不同类型的饮料与早死间的不同关系。其中，含糖饮料摄入量会增加全因死亡以及心血管病发病和死亡的风险，而咖啡、茶、白水和低脂牛奶则呈现保护作用。这些发现为2型糖尿病患者选则更加健康的饮品提供了重要依据。

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NEJM：喝咖啡对健康有什么短期影响？

咖啡是常见饮料，但喝咖啡对健康状况有哪些短期（急性）效应，目前尚不明确。有观点认为咖啡有致心律失常作用。NEJM近期发表一项研究，通过随机交叉试验对这一问题进行了探究。该研究表明，与避免摄入咖啡因相比，喝咖啡并未显著增加每日房性期前收缩次数，但会增加室性期前收缩次数，且可能对步数和睡眠时长有影响。

咖啡心血管

北京友谊医院：咖啡和茶或能降低肠易激综合征风险（队列研究）

咖啡和茶作为全球普遍饮料，已被证明对人体健康有许多益处。此前缺少研究咖啡和茶摄入量与普通人群发生肠易激综合征（IBS）风险之间的关系，以及咖啡和茶摄入量在IBS发展中的相互作用。北京友谊医院的朱圣韬团队在International Journal of Epidemiology上发表的一项前瞻性队列研究结果，对42万名参与者进行12年左右的随访后发现，大量摄入咖啡，尤其是速溶或研磨咖啡，与肠易激综合征（IBS）发病风险降低相关。适量饮茶（0.5-1杯/天）与较低的IBS风险相关。

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严重高血压患者喝咖啡或引发心血管疾病风险

文章探究了针对高血压患者，其喝咖啡和绿茶对心血管疾病风险的相关性。研究结果显示，对于2级及以上的高血压患者，其每天喝2杯或以上的咖啡将大大增加其患心血管疾病的风险。但喝绿茶对此并没有影响。

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茶和咖啡对动脉粥样硬化性心血管疾病的抗炎特性（综述）

动脉粥样硬化性心血管疾病（ASCVD）是引起全球过早死亡的主要原因之一，而临床药物的降脂治疗并不能完全预防疾病中的炎症。饮食尤其是喝咖啡和茶可能对炎症产生重大影响，而且在许多观察性研究中，茶和咖啡能够显著降低心血管风险和死亡率。近日，发表在Pharmacological Research上的这篇综述，主要讨论饮茶和咖啡针对ASCVD的抗炎特性，尽管茶和咖啡的抗炎作用仍然不确定，但建议将其作为健康饮食的一部分食用。

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天津医科大学：适度饮用咖啡或茶有助于降低死亡风险

咖啡和茶是全球广泛消费的饮品，有研究表明饮用咖啡或茶有助于改善心血管疾病、2型糖尿病，并与死亡率的改变有关。但不同研究得出的摄入咖啡和茶的种类及数量与死亡率之间存在着不同的关联类型。天津医科大学的王耀刚团队近日在BMC Medicine发表研究文章，分析英国生物银行队列中近50万参与者咖啡与茶的摄入情况，发现每天适量喝咖啡或茶能够降低全因即呼吸系统疾病死亡率。

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不同类型的咖啡对心血管疾病、心律失常及全因死亡率的影响

European Journal of Preventive Cardiology上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近45名参与者随访12.5年，摄入现磨咖啡或速溶咖啡（而非低咖啡因咖啡）与心律失常风险降低相关，而摄入任一类型的咖啡与心血管事件风险及全因死亡风险的降低相关。

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咖啡摄入或增加食管癌风险

Clinical Nutrition上发表的一项孟德尔随机化研究结果，对近37万名欧洲人的数据进行分析后发现，基于12个SNP预测的咖啡摄入量与食管癌及多发性骨髓瘤的风险增加相关，并与卵巢癌的风险降低相关。

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华西医院：喝咖啡与许多疾病风险降低相关

四川大学华西医院的宋欢团队在American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近40万名参与者进行约12年随访后发现，摄入较多的咖啡与30种疾病的风险呈负相关，尤其是心血管代谢疾病、胃肠道疾病、男性的酒精相关疾病及女性的雌激素相关疾病。

咖啡研究论文前瞻性队列研究

孕期咖啡摄入再起波澜，是否引起不良妊娠结局？

孕期是否可以摄入咖啡一直备受争议。无论是动物实验还是人群证据，结论都不尽相同。由于人群研究中难以避免混杂偏倚，因此很难推断二者之间是否存在因果关联。孟德尔随机化研究给人群中因果推断提供了可能。基于此，本研究发现，孕期摄入咖啡并不会引起包括早产、流产、死产等在内的不良妊娠结局风险的增加。

咖啡研究论文孕妇不良妊娠结局早产

天津医科大学：饮用咖啡和茶降低中风、痴呆、中风后痴呆的风险

天津医科大学的Wang Yaogang在PLoS Medicine发表文章，对英国Biobank的一项前瞻性人群研究进行分析，发现单独或联合饮用咖啡和茶可降低中风和痴呆的风险，与降低卒中后痴呆的风险相关。研究也存在局限，患者的饮茶和咖啡的量是自我报告，且Biobank的参与者并不能代表整个英国人群的情况。

中风痴呆咖啡茶

多喝咖啡可能降低肾结石风险

在观察性研究中，咖啡及咖啡因的摄入与较低的肾结石风险相关。American Journal of Kidney Diseases上发表的一项孟德尔随机化研究结果，纳入10000例肾结石患者及超过50万名对照，发现根据遗传因素预测的咖啡或咖啡因摄入量越高，肾结石的风险越低。

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多喝咖啡或可降低肝硬化风险

Clinical Gastroenterology and Hepatology上发表的一项队列研究结果，发现多喝咖啡（每天超过3杯）与更低的肝脏硬度相关，但与肝脏脂肪变性相关指标无显著关联。

咖啡肝硬化研究论文队列研究

不同饮食组分与胆汁酸水平的关联

胆汁酸水平慢性升高与多种健康状况相关，饮食可能影响胆汁酸代谢及信号通路。American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项横断面研究结果，发现在芬兰男性吸烟者中，纤维、咖啡及单不饱和脂肪的摄入与总胆汁酸水平呈负相关，而酒精、反式脂肪及多不饱和脂肪的摄入与总胆汁酸水平呈正相关。

胆汁酸研究论文横断面研究膳食纤维酒精

多喝咖啡或绿茶或可降低亚洲人的死亡率

International Journal of Epidemiology上发表的一项最新研究，总结了12项亚洲前瞻性队列研究的数据，咖啡摄入与全因、心血管疾病及癌症死亡率均呈负相关，而绿茶摄入与全因及心血管疾病死亡率呈负相关，红茶摄入则与死亡率无显著关联。

咖啡茶研究论文前瞻性队列研究

JAMA子刊：近40万人数据颠覆认知，喝咖啡可能降低心律失常风险？

咖啡通常被认为可能增加心律失常的风险。JAMA Internal Medicine上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近40万名受试者随访多年后发现，咖啡摄入不仅可能不会增加心律失常风险，甚至与心律失常（包括心房颤动、心房扑动及室上性心动过速）的风险降低相关，而孟德尔随机化研究显示，咖啡因代谢与心率失常风险并无显著关联。

咖啡心律失常研究论文前瞻性队列研究孟德尔随机化

绿咖啡的经济和健康效益（综述）

近期发表于Critical Reviews in Food Science and Nutrition的一篇综述纳入了23篇与绿咖啡相关的人群研究进行分析，介绍了绿咖啡的经济和健康效益。由于其营养特性，绿咖啡可作为治疗代谢性疾病如肥胖、糖尿病和心血管疾病的辅助制剂。此外，由于其抗氧化和抗炎特性，绿咖啡也用于化妆品行业。

咖啡绿咖啡代谢综合征

饮用咖啡与IBS风险还存在男女有别？

近期发表于Frontiers in Nutrition的一项研究探讨了伊朗成人咖啡和咖啡因摄入与肠易激综合征（IBS）发病风险及严重程度的相关性，结果显示在整体人群中，咖啡和咖啡因的摄入与IBS发病几率存在显著的正相关，此外发现在女性和BMI≥25 kg/m2的超重/肥胖者中，咖啡因摄入量与IBS发病几率存在显著的正相关。友情提醒，也有不少其他研究提示饮用咖啡与某些慢性病存在负相关，适量饮用咖啡可能存在一些健康益处，因此建议饮用咖啡与否及饮用量应根据个人情况斟酌。

咖啡肠易激综合征性别差异

Nature子刊：咖啡和茶如何影响DNA甲基化

Nature Communications上发表的一项荟萃分析结果，总结了15项队列（近1.6万名受试者）的数据后发现，咖啡摄入与多个甲基化位点相关，可能影响多个基因的表达，包括肝脏脂代谢及脂肪肝风险相关基因，提示咖啡摄入可能通过调节DNA甲基化影响特定疾病的风险。

DNA甲基化荟萃分析咖啡茶表观遗传调控

咖啡如何影响身心

Current Biology上发表的一篇Feature文章，讨论了咖啡如何作用于味觉、心脏及大脑。

咖啡其他

每天喝2杯咖啡，肾细胞癌风险可能降低20%

International Journal of Epidemiology上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过42万名受试者进行超过16年随访后发现，每日摄入越多的咖啡（无论是否含咖啡因），肾细胞癌风险越低。

咖啡研究论文肾细胞癌前瞻性队列研究

机器学习结果：咖啡摄入与心力衰竭风险相关

基于弗雷明汉心脏研究（FHS）、心血管心脏研究（CHS）以及社区动脉硬化风险（ ARIC）三项研究，利用机器学习探究与心脏病、中风、心力衰竭等相关的生活方式或行为习惯特征。研究结果显示，咖啡、红肉、牛奶等饮食习惯、婚姻状态等影响心脏相关疾病风险。尤其，三项研究均显示，咖啡的高摄入与心力衰竭降低有关。但是给出相关推荐前，仍需要进一步探究其背后的相关机制。

咖啡心力衰竭机器学习

绿茶及咖啡摄入与全因死亡率的关联

来自Stroke上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近5万名受试者（包括478名中风幸存者及1214名心梗幸存者）进行近20年的随访后发现，绿茶摄入与中风幸存者及心梗幸存者的全因死亡率呈负相关，而咖啡摄入与无中风或心梗病史的受试者及心梗幸存者的全因死亡率呈负相关。该研究结果提示，绿茶对改善中风及心梗的预后有益，而咖啡有益于无中风及心梗病史者。

饮料绿茶咖啡研究论文中风

绿茶和咖啡或能降低2型糖尿病患者的全因死亡率

BMJ Open Diabetes Research and Care近期发表的文章，通过对309名2型糖尿病患者进行随访研究，发现更高的绿茶和咖啡的摄入量与全因死亡率降低相关，两者联合具有叠加效应。即饮用绿茶和咖啡有助于2型糖尿病患者的长寿。

2型糖尿病绿茶咖啡叠加作用

与喝咖啡相关的代谢物变化，可能影响糖尿病风险

Diabetes Care上发表的一项队列研究结果，首先在近2000名女性中鉴定出了34种与咖啡摄入相关的血浆代谢产物，并在近500名2型糖尿病女性患者及近1500名健康女性中发现，其中15种代谢产物与2型糖尿病风险相关。另外，利用这15种2型糖尿病相关代谢产物，可提升2糖尿病预测模型的准确率。

咖啡研究论文 2型糖尿病代谢组队列研究

NEJM：一文读懂咖啡和咖啡因与健康的关系（综述）

咖啡是广受欢迎的提神饮料，主要是由于含有大量咖啡因，一个标准杯（240毫升）的现煮咖啡约含92毫克咖啡因。此外，咖啡也含有数百种具有生物活性的植物化学物质，可能对健康有潜在影响。NEJM本周发表的一篇综述，介绍了咖啡和咖啡因的潜在益处，以及大剂量使用和对易感人群可能存在的毒副作用。虽然目前的证据尚不支持建议通过喝咖啡或摄入咖啡因来预防疾病，但对于非怀孕或哺乳期以及没有特殊健康状况的成年人，适度饮用咖啡（每天3-5杯）或茶，可以成为健康生活方式的一部分。

咖啡咖啡因慢性疾病

适量摄入咖啡或可预防高血压

不同研究报道的咖啡摄入与高血压发病率之间的关联并不一致。《Clinical Nutrition》上发表的一项前瞻性队列研究，对近万名巴西受试者进行约4年的随访，发现适量摄入咖啡（每天1-3杯）与高血压风险降低显著相关，但过量摄入咖啡（每天超过3杯）与高血压风险则无显著关联。另外，适量摄入咖啡与高血压风险之间仅在从不吸烟的受试者中存在显著关联。

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