咖啡因

自闭症谱系障碍（ASD）与宫内发育迟缓（IUGR）有关，但其潜在机制尚不清楚。近日，武汉大学中南医院徐丹及团队在Microbiome发表最新研究，通过动物实验和儿童血清样本，发现咖啡因诱导的宫内发育迟缓（IUGR）大鼠模型会导致肠道微生物群紊乱及其代谢产物IPA的产生减少，进而造成3-吲哚丙酸（IPA）通过外周循环进入海马的数量减少，导致海马IPA/AHR/NF-κB信号失调，而补充IPA可逆转PCE诱导IUGR大鼠的ASD易感性，值得关注。

肠脑轴菌群代谢物研究论文基础研究肠道菌群

咖啡摄入

咖啡因摄入或降低高风险女性糖尿病风险

本研究主要关注的是白人女性，其在有GDM患病史时，本来糖尿病的风险是增高的。但这种患病风险随着咖啡的摄入量增加而有所降低。这可能与咖啡因调整体内代谢特征有关。但是这种规律是否在其他人种中也存在，还需要进一步研究。

咖啡摄入研究论文女性妊娠期糖尿病 2型糖尿病

咖啡摄入

JAMA子刊：孕期咖啡摄入或影响后代发育

本研究通过队列研究数据的分析发现，孕期母亲咖啡摄入量较多者，后代儿童身高z分数较低。咖啡摄入对健康的影响一直是学术界关注的热点话题，不同的研究之间证据并不一致。

咖啡摄入研究论文咖啡因副黄嘌呤儿童身高

咖啡

多喝咖啡可能降低肾结石风险

在观察性研究中，咖啡及咖啡因的摄入与较低的肾结石风险相关。American Journal of Kidney Diseases上发表的一项孟德尔随机化研究结果，纳入10000例肾结石患者及超过50万名对照，发现根据遗传因素预测的咖啡或咖啡因摄入量越高，肾结石的风险越低。

咖啡孟德尔随机化法研究论文基础研究咖啡因

咖啡因

有帕金森基因突变？喝咖啡或能降低患病风险

LRRK2基因突变被认为是帕金森病（PD）的诱因之一，但其不完全外显率提示其它遗传或环境因素调控了LRRK2基因突变对PD的影响。来自Neurology上发表的一项最新研究，招募了368名LRRK2基因突变（LRRK2+）或非突变（LRRK2-）的PD患者及对照，发现PD患者的血浆及脑脊液中的咖啡因、咖啡因代谢产物及咖啡摄入标志物的浓度显著低于对照，且这种差异在LRRK2+携带者中更大，提示咖啡因的摄入可能在LRRK2+携带者的帕金森病风险中起到保护性作用。

咖啡因研究论文帕金森病 LRRK2

咖啡

NEJM：一文读懂咖啡和咖啡因与健康的关系（综述）

咖啡是广受欢迎的提神饮料，主要是由于含有大量咖啡因，一个标准杯（240毫升）的现煮咖啡约含92毫克咖啡因。此外，咖啡也含有数百种具有生物活性的植物化学物质，可能对健康有潜在影响。NEJM本周发表的一篇综述，介绍了咖啡和咖啡因的潜在益处，以及大剂量使用和对易感人群可能存在的毒副作用。虽然目前的证据尚不支持建议通过喝咖啡或摄入咖啡因来预防疾病，但对于非怀孕或哺乳期以及没有特殊健康状况的成年人，适度饮用咖啡（每天3-5杯）或茶，可以成为健康生活方式的一部分。

咖啡咖啡因慢性疾病

咖啡

适度摄入咖啡或可降低房颤风险

European Journal of Preventive Cardiology上发表的一项前瞻性队列研究，在超过2.5万人中发现，相比于不喝/少喝含咖啡因的咖啡（≤3杯/月）或多喝含咖啡因的咖啡（＞1杯/天）者，适度喝含咖啡因的咖啡（1~7杯/周）与房颤风险降低相关。

咖啡咖啡因研究论文前瞻性队列研究房颤

咖啡因摄入

孕期喝咖啡的弊端再添证据：或增加后代肥胖风险

喝咖啡的利弊之争从未停止。本文通过队列研究数据，分析祖父母、父母的咖啡因摄入与后代儿童肥胖的关联。其中仅发现母亲来源于咖啡的咖啡因摄入量与后代儿童肥胖患病风险增加呈正相关，而父亲、祖父母的咖啡因摄入并无该关联。该关联性研究的结论需要进一步的研究证实。

咖啡因摄入队列研究母亲儿童肥胖儿童

咖啡因

补充咖啡因对运动能力的提升

British Journal of Sports Medicine上发表的一项伞状回顾研究，对21项荟萃分析的结果进行总结后发现，对于大多数人，在运动前适量摄入咖啡因，可提升运动能力（尤其是有氧运动能力）。

咖啡因 anaerobic performance Supplements 荟萃分析

咖啡

JAMA子刊：多喝咖啡或能降低酒渣鼻风险

关于咖啡与健康间的关系，已有不少研究报道，已知咖啡因可降低血管舒张并具有免疫抑制作用，这可能会降低酒渣鼻的发生风险，但二者间的关系知之甚少。因此，本文探讨了酒渣鼻发病风险和摄入咖啡因及咖啡消费之间的关联，结果表明含咖啡因咖啡摄入量的增加与酒渣鼻的发生风险呈负相关。但尚需进一步研究来解释这些关联的作用机制，并探讨咖啡因与不同酒渣鼻亚型的关系。

咖啡酒渣鼻咖啡因 Timon E Adolph Lisa Mayr

皮肤衰老

暨南大学何蓉蓉等：咖啡因激活自噬抵抗皮肤衰老的分子机制

Theranostics近期发表来自暨南大学何蓉蓉团队与美国凯斯西储大学Youwei Zhang团队合作的研究，分析了咖啡因抵抗氧化应激引起的皮肤衰老的分子机制。女孩子适当喝点咖啡和茶，也许对皮肤有好处~

皮肤衰老 UV radiation autophagy Caffeine cellular senescence

能量饮料

BMJ：需要立法禁止孩子喝能量饮料吗？

能量饮料一般会明确标注少年儿童为不适宜饮用人群，但缺乏监督青少年购买和饮用的制度。本文通过回顾了一系列能量饮料对青少年影响的研究，发现能量饮料对青少年弊大于利，强调有必要通过立法来禁止16岁以下青少年饮用能量饮料。

能量饮料儿童健康咖啡因 Hong Wei Xuedong Zhou

咖啡

喝咖啡或降低癌症风险，但孕妇不推荐

喝咖啡到底健不健康呢？本文通过大规模文献综述考察咖啡/咖啡因摄入与健康结局的关联。① 结果表明，咖啡与乳腺癌、结直肠癌、、子宫内膜癌、前列腺癌和心血管疾病（及其死亡）、帕金森病和2型糖尿病的发病风险降低有关。② 部分结局中，咖啡因与帕金森病和2型糖尿病风险降低相关；但是也与孕期流产增加、血脂和血压升高相关。③ 总的来说，喝咖啡是种健康饮食方式；但是某些特殊人群不宜摄入过多咖啡因。

咖啡咖啡因癌 Caffeine cancer

咖啡因

基因决定咖啡和茶的消费力？

① 个人代谢咖啡因能力的差异，可能影响其消费咖啡和茶的能力。② 全基因组关联研究发现目前已有8个单独基因位点与咖啡摄入呈显著相关。③ 为评估咖啡在相关遗传变异中的效用，对英国114316名普通参与者，研究咖啡消费以及不同类型非酒精饮料的遗传风险评分。④ 使用全基因组关联研究中的单核苷酸多态性构建遗传风险评分，并让参与者回忆饮料摄入量。⑤ 结果发现，基因风险评分与含或不含咖啡因的咖啡和茶的摄入确有联系。

咖啡因基因茶咖啡 coffee

可乐

Cell Discovery：可乐伤菌，长期饮用增加自身免疫性疾病风险

① 长期摄入无咖啡因型高糖可乐饮料对小鼠自身免疫性疾病起促进作用。② 饮料通过破坏机体肠道菌群结构，使表达IL-17的致炎性Th17细胞水平显著上升，并最终加重小鼠实验性自身免疫性脑膜炎（EAE，模拟人类多发性硬化症）疾病的发生。③ 高糖成份是罪魁祸首，但不排除饮料里其他成份具有不良作用。④ 咖啡因通过抑制炎性细胞向中枢神经浸润从而对中枢神经起保护作用，但不抑制炎性Th17细胞的上升。

可乐高糖咖啡因多发性硬化症

咖啡

【营养证据】喝咖啡能降低皮肤癌风险吗？不能一概而论

① 实验研究认为，咖啡和茶中的咖啡因及其他成分抑制非黑瘤皮肤癌（NMSC），但流行病学研究结果却相反。② 本文开展文献综述和荟萃分析，纳入37627例NMSC病例。③ 结果表明，饮用含咖啡因的咖啡，或者摄入咖啡因，与NMSC风险呈负相关；该联系局限于基底细胞癌（BCC）。④ 去咖啡因的咖啡和茶与NMSC风险无相关性。⑤ 现有证据不足以得出绿茶和NMSC风险关系的结论。⑥ 结论：咖啡的摄入对BCC的发展有一定的保护作用；可能是由于咖啡因的生物活性。

咖啡茶咖啡因非黑瘤皮肤癌荟萃分析

经前期综合征

【营养证据】咖啡因会加重经前综合征吗？

① 经前综合征（PMS）影响15-20%生理期女性的生活质量；有PMS的女性经常被劝说减少咖啡因摄入，但只有极少的证据支持这些建议。② 一项长达12年的，参与人数超过3000多人的研究结果显示：矫正年龄、吸烟情况和其他因素后，总咖啡因摄入与PMS不相关。③ 咖啡因摄入最高者（543 mg/d）与摄入最低者（18 mg/d）OR比值为0.79，高咖啡因摄入与PMS或特异症状风险，比如乳腺增生，也无关联。④ 因此，减少咖啡因摄入可能并非缓解PMS的有效方法。

经前期综合征女性健康咖啡因咖啡茶

咖啡因

【营养证据】咖啡因并不影响生理期功能

① 临床建议备孕期间应减少咖啡因的摄入；本文评价咖啡因暴露与月经周期的关联。② 共259名参与者，随访≤2个月经周期，每次抽取≤8份空腹血样；③ 校正因素后，血清咖啡因浓度前三分之一者与后三分之一者相比，总睾丸酮和游离睾丸酮都降低。④ 血清咖啡因和二甲基黄嘌呤浓度的前三分之一者与后三分之一者相比，停止排卵的风险下降。⑤ 因此，咖啡因摄入可能有助于降低睾酮水平，改善月经周期功能。⑥ 该研究无种族特异性。

咖啡因月经周期睾丸酮 1 7-dimethylxanthine

血压

【营养证据】咖啡因并非绝经妇女高血压的风险因素

① 本文在妇女健康倡议观察研究中，评价含咖啡因咖啡、无咖啡因咖啡和总咖啡因摄入与绝经后女性的血压均值和伴随性高血压的纵向关系。② 对112935名参与者的长年追踪结果显示，共5566例伴随性高血压发生。③ 含咖啡因咖啡和咖啡因摄入与收缩压和舒张压均值无关；无咖啡因咖啡的摄入与微小但无关临床的舒张压均值下降有关、与收缩压无关。④ 含咖啡因咖啡、无咖啡因咖啡和咖啡因摄入与伴随性高血压的风险无关。

血压含咖啡因咖啡咖啡因不含咖啡因咖啡高血压

荟萃分析

【营养证据】绿茶儿茶素与咖啡因可以降低空腹血糖水平

① 本文旨在鉴别含有或者不含咖啡因的绿茶儿茶素（GTCs）对成人血糖代谢的影响。② 共纳入22项随机对照实验，1584名研究对象。③ 结果显示：摄入含有或者不含咖啡因的GTCs后空腹血糖水平明显下降（-1.48 mg/dL）；亚组分析显示：当平均随访时间超过12周时，降血糖作用明显。④ 空腹血胰岛素水平、糖化血红蛋白和胰岛素稳态并没有改变。⑤ 因此，现有证据主要支持儿茶素对空腹血糖的改善作用，而对其它指标的改善作用不理想。

荟萃分析绿茶儿茶素咖啡因空腹血糖空腹胰岛素

红茶

红茶提高注意力：问卷调研+关键成分体内动力学

① 茶能更好地维持注意力和主观警觉性，通过实验研究茶改善注意力和主观警觉性的情况。② 在相同情况下，参与者分别接受红茶和空白对照茶（具有相同颜色和味道的热水），用客观的注意力测试和主观的自我报告问卷测量注意力和警觉性。③ 研究表明，红茶显著提高了注意力任务的准确性和主观警觉性；与对照组相比，饮用红茶后参与者的听觉和视觉的交互作用更好。④ 基于茶氨酸和咖啡因的血浆浓度-时间变化趋势判断，饮茶主要与注意力的提高相关。

红茶注意力警觉性茶氨酸咖啡因

咖啡因

茶氨酸与咖啡因组合提高注意力

① L-茶氨酸和咖啡因是茶的天然成分，前者是非蛋白氨基酸，后者是甲基黄嘌呤衍生物。② 与安慰剂组比较，97mg L-茶氨酸+40mg 咖啡因明显改善成人（18-34岁）认知能力评估的任务转换准确度和警觉性，缓解疲劳；但不影响应答速度。③ 视觉搜索、选择反应时间或心理旋转无影响；血压收缩压升高，舒张压和心率不受影响。④ 结论：特定量的L-茶氨酸和咖啡因组合有助于提高注意力。

咖啡因茶氨酸注意力警觉性认知

茶氨酸

茶氨酸加咖啡因，摄入多长时间后注意力可以提高？

① 对18-45岁成人的随机对照双盲交叉研究。② 与安慰剂组比较，摄入97mg L-茶氨酸+40mg 咖啡因后，在10-50min和60-100min两个时间区间，研究对象的任务转换反应时间无差异，准确度提高。③ 在摄入后60-100min的区间，多感官注意力测试的应答速度有增加的趋势，但多感官注意力和主观警觉性无明显改善。④ 通常，每200ml红茶大约含有L-茶氨酸4.5-22.5mg和咖啡因61mg。

茶氨酸咖啡因注意力警觉性红茶