体重

低碳水饮食，是指在饮食中严格限制碳水的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。近年来，低碳水饮食是一种流行的减肥策略，尤其受到减肥人士的追捧，然而，低碳水饮食是否与长期体重变化相关，低碳水饮食中营养素的来源和质量会影响减肥吗？近日，美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院研究人员在JAMA Network Open发表一项最新的研究，发现低碳水饮食可以减缓体重增加，但质量至关重要。来自全谷物和其他健康植物性食品的优质蛋白质、脂肪和碳水的低碳水饮食，有助于减缓体重增加。相比之下，动物源性蛋白质、脂肪、精制碳水的低碳水饮食，与体重增加更快有关，值得关注。

低碳水饮食饮食质量研究论文基础研究体重

间歇性禁食

间歇性禁食+体育锻炼，可改善心血管代谢健康（荟萃分析）

不同的间歇性禁食（IF）方案已被证明在改善心脏代谢指标方面是有效的，但需要进一步的研究来检验IF方案加体育锻炼是否优于控制饮食（即非禁食饮食）加体育锻炼。近日，发表在Nutrition Reviews的最新一项研究，纳入14项临床研究，对360名患或不患有肥胖症的成年人进行系统评价和荟萃分析，发现间歇性禁食联合体育锻炼可改善心脏代谢结果，如体重、血压和血脂等，值得关注。

间歇性禁食心脏代谢荟萃分析基础研究体育锻炼

咖啡

咖啡抗肥胖？关键别加糖！

American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项前瞻性队列研究结果，总结了美国3个大型队列的数据，不加糖的咖啡摄入量与体重增加呈负相关，而加糖的咖啡摄入量与体重增加呈正相关。

咖啡研究论文前瞻性队列研究体重

膳食碳水化合物

BMJ：管理体重，要吃高质量碳水化合物！

BMJ近期发表的这项大型队列研究，探索了碳水化合物摄入的变化与每4年体重变化之间的关系。结果表明碳水化合物的质量和来源对长期体重管理具有潜在重要意义，尤其对于体重超标的人而言。限制添加糖、含糖饮料、精制谷物和淀粉类蔬菜，转而食用全谷物、水果和非淀粉类蔬菜可能有助于控制体重。

膳食碳水化合物体重

肠道菌群

大学新生体重变化与肠道菌群之间的联系

因为不健康的饮食行为和低水平的体育锻炼，往往导致大一学生的体重增加。而这一阶段又是人类肠道菌群显著变化的时期。发表于Gut Microbes上的研究，对139名住在校园宿舍的大学新生进行观察性纵向研究，评估了大学住宿新生的体重变化与肠道菌群多样性、关键分类群和变异性的关系，并通过构建分数分类来探索潜在群落结构的驱动因素。结果表明，大学生生活方式发生重大变化期间，体内高水平的个体差异和初始肠道菌群结构存在紧密联系。

肠道菌群体重特殊人群（青少年）基础研究观察性纵向研究

零食

杏仁替代饼干可改善饮食质量，但无法降低体重

American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项随机对照试验结果，在136名习惯吃零食者中，相比于每日摄入饼干，将饼干替换成等热量的杏仁可提高饮食质量，但无法降低体重。

零食杏仁饼干研究论文随机对照试验

口服营养补充剂

口服营养补充剂改善胃肠道手术患者预后（荟萃分析）

目前，接受胃肠道手术的患者特别容易营养不良，因为手术会影响其消化系统功能。营养不良患者面临住院时间延长、发病率和死亡率上升、医疗费用增加等风险。虽然现有的指南建议术前和术间补充口服营养补充剂（ONS）为患者提供高浓度的宏量营养素，但出院后ONS的有效性仍缺乏足够的数据支持。Clinical Nutrition上发表的一项系统综述和荟萃分析，评估了出院后ONS对胃肠道手术患者的影响。结果显示，胃肠道手术后接受ONS的患者术后体重减轻减少，一些生化参数得到改善。

口服营养补充剂手术预后荟萃分析医学研究体重

乳制品

高乳制品摄入不影响心脏代谢健康

乳制品不仅是西方传统饮食的主要组成部分，也逐渐成为我国餐桌上重要的食物。然而，关于大量摄入乳制品对健康的益处仍然没有定论，并且还可能存在副作用。此外，不同类型的乳制品及其脂肪含量对健康的影响也需要进一步研究。德国弗赖堡大学团队在Advances in Nutrition上发表网络荟萃分析，研究不同含量乳制品和特定乳制品对健康成人心脏代谢健康的影响，发现没有充分证据表明乳制品摄入量较高对心脏代谢健康有不利影响。

乳制品网络荟萃分析(NMA) 医学研究心血管代谢风险能量摄入

进餐间隔

限时进食可能不是长期减肥的关键因素

目前，很多人推崇通过限时进食达到减肥效果，即将一天的进食时间（每天第一次和最后一次进食的时间间隔）限制在一定的时间范围内（如8小时）。近日，美国约翰斯·霍普金斯大学研究人员在Journal of the American Heart Association发表最新研究，纳入547名成人在随访6个月内每天通过移动APP记录膳食量、进餐及睡眠时间，从基线前10年至基线后10个月的电子医疗记录获得其体重和共病信息，发现与体重长期变化强烈相关的是平均每天进食中、大餐的次数，而非第一次和最后一次进食的时间间隔。总之，该研究表明体重的长期变化，可能主要取决于进食的频率，而非进食的时间，值得关注。

进餐间隔体重研究论文基础研究进餐次数

含糖饮料

含糖饮料的摄入与体重增加是否有关？（荟萃分析）

适当摄入含糖饮料可以满足机体消耗的能量，有助于体力恢复。但如果长期饮用含糖饮料，身体无法及时代谢掉摄入的糖分。由于体内的糖分和脂肪可以相互转化，此时就会出现脂肪堆积，造成体重增长。近日，加拿大多伦多大学研究人员在American Journal of Clinical Nutrition发表最新研究，纳入85项含成人及儿童的队列/RCT研究，在所有评估结果中均发现SSB消耗与体重增加间成正相关。总之，该研究强调了制定饮食指导和限制含糖饮料摄入策略的重要性。

含糖饮料体重荟萃分析基础研究队列人群

即食谷物

即食谷物对儿童青少年体重的影响（综述）

本系统综述收集了有关即食谷物摄入对儿童青少年影响的证据，大部分是观察性研究，发现其摄入量与BMI的负相关。只有少部分干预试验认为其具有促进肥胖儿童减肥的效果。本研究提示有必要对即食谷物的“功效”做进一步的高质量的临床随机对照试验，以期指导未来临床实践。

即食谷物研究论文肥胖超重体重

甜食

成人的甜食摄入与体重的关联（综述）

Advances in Nutrition上发表的一篇范围综述，总结了833篇文献（涉及804项研究），仅有少量研究关注膳食甜度与体重相关结果（体重、BMI、肥胖、能量摄入）的关联，大多数研究关注了甜食/饮料、糖或甜味剂的摄入与体重相关结果的关联。

甜食综述体重

甜味饮料

JAMA子刊：改喝低/无热量甜味饮料，可帮助减肥和改善心血管代谢

JAMA Network Open上发表的一项荟萃分析结果，总结了17项随机对照试验（共1733名超重/肥胖受试者）的数据后发现，利用低卡路里及无卡路里甜味饮料（LNCSB）替代含糖甜味饮料（SSB），与体重、BMI、体脂比及肝脏脂肪的降低显著相关。

甜味饮料荟萃分析含糖饮料体重心血管代谢风险

蛋白质补充

婴儿补充蛋白质，改善婴儿发育状况

本研究是在印度开展的随机对照试验，结果提示在婴儿期进行营养干预可以改善12个月时的生长发育状况。本研究结果也为贫困地区的营养改善支持计划提供了新的思路。

蛋白质补充研究论文婴儿生长发育身长体重

坚果

吃坚果促肥胖吗？

坚果被认为有益于心血管健康，但由于坚果的能量密度高，很多人担心吃坚果可能会导致体重增加。Obesity Reviews近期发表的一项研究，通过对前瞻性队列和RCT数据进行综合性分析，表明吃坚果不会导致肥胖增加。不过再好的东西也要适量，过犹不及。

坚果体重系统综述与荟萃分析 body weight META-ANALYSIS

饮料

喝纯果汁是否影响代谢健康？体重变化可能是关键

Clinical Nutrition近期发表一项来自伊朗的前瞻性研究，发现饮用纯果汁可以降低代谢综合征的风险，但这种有益作用取决于个人的体重变化——仅在体重减轻的人群中，喝纯果汁才有助于减少代谢综合征。而总体上，由于喝纯果汁易引起体重增加，因此研究者认为必须限制果汁的饮用。与此相对的，大量喝含糖饮料则与代谢综合征升高显著相关，应避免饮用。

饮料代谢综合征含糖饮料果汁体重

生育力

女孩青春期体型或关联未来生育力

本研究通过一项长期的队列数据，揭示了一个有趣的事实：在青春期肥胖或者消瘦的女性，未来发生不孕或者无子女的风险增加。这提示我们女孩的体重管理需从青春期开始！

生育力研究论文女性不孕症青春期

进食时间

Cell子刊：避免太晚吃饭，有助于改善体重及代谢

进食时间研究论文以人为对象的临床试验体重代谢

配方奶粉

吃何种配方奶粉宝宝发育的好？值得进一步研究

目前市场上配方奶粉的种类越来越低，哪种适合自己宝宝一直是困扰家长的一个问题。本研究通过分析发现，含有棕榈油、大豆蛋白和蔗糖的配方奶粉对婴儿的发育作用是不一致的。本研究强调了对配方奶粉营养学进一步开展研究的必要性。

配方奶粉研究论文婴儿人体测量学身高

癌症

超10万人数据：吃糖真的增加癌症风险吗？

过量糖摄入被认为是肥胖、2型糖尿病和心血管疾病的主要危险因素。相比之下，关于糖的摄入和癌症之间的关联尚不明确。实验数据表明，糖可能通过肥胖、炎症和氧化机制以及胰岛素抵抗在癌症病因学中发挥作用，即使在没有体重增加的情况下也是如此。最新发表在American Journal of Clinical Nutrition的大型队列研究发现，膳食糖可能是癌症发生（尤其是乳腺癌）的可变风险因素。

癌症 sugars added sugars sucrose cancer risk

衰老

体重和高脂饮食或加速表观遗传衰老

不同品系的BXD家族小鼠在寿命上表现出两倍以上的变异。Aging Cell近期发表的文章，揭示出BXD家族雌性小鼠中，较高的体重和高脂饮食均与表观遗传衰老加速相关，较重的体重具有增龄效应，寿命较短的小鼠衰老加速。

衰老 age acceleration DNA methylation clock life span longevity

神经性厌食症

厌食症患者的肠道菌群有多紊乱？

肠道菌群产生大量生物活性物质，可影响宿主脑部功能和行为，可能与神经性厌食症（AN）相关。Clinical Nutrition近期发表的一项临床研究发现，厌食症患者在发病期间（体重过轻）有严重的肠道菌群紊乱，特别体现在菌群-代谢物相关关系变化上。

神经性厌食症 Anorexia nervosa gut microbiome Fecal metabolome eating disorders

体重

肠道菌群与动物体型大小的关系

伯格曼法则是指，同一种类的恒温动物的体型会随着生活地区纬度或海拔的增高而变大，也就是说在寒冷环境中的个体通常会有较大的体型。《Molecular Ecology》发表的一项研究在野生小鼠中，探究了肠道菌群与伯格曼法则的关系，未来或能通过粪菌移植实验来研究菌群是否能影响个体的体型。

体重 Mus musculus Microbiome adaptation body size

粪菌移植

粪菌移植改善肥胖代谢恐怕效果有限

此前有临床研究表明，粪菌移植（FMT）能改善一些肥胖患者的代谢情况（https://www.mr-gut.cn/papers/read/1037618956）。PLoS Medicine近期发表的一项初步临床试验却表明，FMT虽能改变肥胖受试者的肠道菌群，但对体重和大部分代谢指标都没有明显的改善作用，与去年的一项临床研究结果相似（https://www.mr-gut.cn/papers/read/1041725430）。不过研究者也指出，FMT对代谢的改善效果可能受到受体自身因素（如原本的菌群多样性）以及FMT实施途径的影响。进行个体化评估以及联合其它治疗手段（如生活方式干预），可能是未来研究FMT能否用于改善代谢的主要方向。

粪菌移植肥胖代谢胰岛素敏感性胰岛素抵抗

体重

国内团队：肠道菌群及肠道代谢产物与体重的关联

青岛大学李铎教授与团队在Clinical Nutrition上发表的一项最新研究，对比分析了正常体重、超重及体重不足者的肠道菌群、肠道代谢产物、心血管风险因子及炎症标志物等指标，发现肠道中的三羧酸循环中间产物——琥珀酸的水平与体重呈正相关，而延胡索酸及苹果酸的水平与一些心血管风险因子及炎症因子的水平呈正相关；另外，体重与肠道菌群的α-多样性（而非肠道菌群的组成）相关。

体重 overweight Underweight Gut microbiota short-chain fatty acids

儿童脂肪量

BMJ：新模型助力儿童脂肪量估计

本研究基于儿童的身高、体重、性别、年龄和民族等简单易获的信息，构建儿童的脂肪量预测模型，具有良好的预测效果和外推性。该模型中包含自变量和因变量的线性、非线性关系。期待有我国相关的儿童数据验证该模型的外推性，并进一步完善，成为儿童脂肪量预测的有力工具。

儿童脂肪量模型构建预测模型肥胖身高

早餐

JAMA：吃早餐能减肥吗？

《JAMA》近期发表评论文章，总结了今年来关于早餐与体重控制相关的研究成果，指出要判断食用早餐是否有助于控制体重和代谢状况，需要考虑早餐中的营养成分、进行更为长久的人群研究，，也强调了提高早餐中蛋白质比例的潜在促健康作用。

早餐体重观点评论 Morgan G I Langille Jacob T Nearing

体重

JAMA子刊：体重波动与死亡率相关

《JAMA Network Open》上发表的一项前瞻性队列研究结果，在近5000名日本成年受试者中发现，体重波动的程度与全因死亡率及缺血性心脏病死亡率显著相关，提示实行减肥干预应谨慎。

体重前瞻性队列研究体重体重波动

益生菌

干酪乳杆菌01或可用于2型糖尿病管理

Diabetology and Metabolic Syndrome发表的一项小型临床试验显示，益生菌菌株干酪乳杆菌01可减少2型糖尿病患者的饮食摄入，有助于改善体重和血糖控制，可能与参与代谢调控的胎球蛋白-A和SIRT1水平改变有关。

益生菌 2型糖尿病 body weight Dietary intake glycemic control

体育锻炼指南

加强体育锻炼，保持健康体重

我们常说控制体重要管住嘴，迈开腿，科学证据也清楚地显示了身体活动对各种健康结果的益处。最近发布的针对美国人的体育活动指南建议成年人每周应进行至少150-300分钟的中等强度有氧运动。但是，这些指南是否足以控制合理的体重增加？其实，体重的增减取决于很多因素，不仅仅来自于锻炼，但是，按时有效的锻炼至少是一个正确选择——不仅仅是关乎体重。

体育锻炼指南体重