overweight

益生菌 probiotics Gastrointestinal microbiome Obesity overweight

PLoS Medicine上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过11万名法国成人进行4年左右的随访后发现，超加工食品的摄入与BMI的增加及超重/肥胖风险之间呈显著正相关。一些国家的公共卫生部门已开始建议减少超加工食品的摄入。

超加工食品 ultra-processed food overweight Obesity 超重/肥胖

这是一篇有趣的研究，但同时也是一篇饱有争议的研究。社区居住密度本身受到文化、历史等多因素的影响。而其与肥胖的关联必然可能受到多种混杂因素的潜在影响。本综述总结了目前研究的结果，提示二者的关联仍缺乏有力证据。笔者提示，研究社区居住密度与儿童肥胖的关联的时候，应该着重考虑地区间的差异和文化特点。比如中国农村地区的人口密度虽然低，但是儿童的运动量可能比较大，而欧美国家农村地区出门可能更多靠交通工具，运动量反而小。

居住密度 Adolescent built environment child Obesity

肥胖

全脂乳制品摄入与儿童的肥胖及心血管代谢风险无关

dairy low-fat regular-fat skim milk whole milk

体重

国内团队：肠道菌群及肠道代谢产物与体重的关联

青岛大学李铎教授与团队在Clinical Nutrition上发表的一项最新研究，对比分析了正常体重、超重及体重不足者的肠道菌群、肠道代谢产物、心血管风险因子及炎症标志物等指标，发现肠道中的三羧酸循环中间产物——琥珀酸的水平与体重呈正相关，而延胡索酸及苹果酸的水平与一些心血管风险因子及炎症因子的水平呈正相关；另外，体重与肠道菌群的α-多样性（而非肠道菌群的组成）相关。

体重 overweight Underweight Gut microbiota short-chain fatty acids

牛奶

全脂牛奶或与儿童较低的超重风险相关

许多机构建议儿童在2岁后，应将饮食中的全脂牛奶转换为低脂牛奶来降低肥胖风险。近期American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项荟萃分析展示了不一样的结果。该研究纳入28项报道了健康儿童（1-18岁）牛奶脂肪摄入与肥胖关系的观察性研究，并对其中14项报道了全脂牛奶或低脂牛奶摄入比例及测量了超重或肥胖的研究进行荟萃分析。该研究发现，摄入全脂牛奶（3.25%脂肪）儿童的超重或肥胖风险比摄入低脂牛奶（0.1-2%脂肪）儿童低。但需注意，纳入研究间的异质性较大，多为横断面研究，且大部分研究偏倚风险高，仍需高质量的前瞻性研究或干预试验来评价哪种脂肪含量的牛奶可以降低肥胖风险。

牛奶 cow-milk fat Children overweight Obesity

叶酸

减少儿童汞暴露伤害，补充叶酸很重要

本研究利用人群队列数据，分析发现儿童宫内汞暴露水平与其未来发生肥胖的风险呈正相关，这种关联一方面受到母亲超重/肥胖及糖尿病的负面影响，另一方面受到母亲体内叶酸水平的保护作用。即叶酸水平高者，其汞暴露“伤害”较弱。该研究提示了叶酸补充对于预防后代肥胖的潜在作用。

叶酸汞暴露 Diabetes folate In utero

可持续性饮食模式

可持续性饮食模式可同时预防肥胖

现代工业化的食品系统对环境造成了一定负面影响。提高饮食模式的可持续性有助于解决现行食品系统带来的公共卫生、环境和社会问题。近期American Journal of Clinical Nutrition发表的一项前瞻性队列研究，探究了可持续性饮食模式与体重的关系。研究发现，与采取可持续性较高的饮食人群相比，饮食可持续性较低的人群超重比例较高，且他们在随访期间更容易增加体重，其超重和肥胖风险也更高。

可持续性饮食模式 Obesity Diet food Weight gain

基因-饮食互作

遗传因素影响饮食干预的降血压效果

饮食干预对血压的影响可能受到遗传因素影响。来自Hypertension上发表的一项最新研究，对近700名受试者进行为期2年的饮食干预，发现某些特定饮食（如高蛋白饮食）的降血压效果受到受试者基因（血压相关SNP）的影响。

基因-饮食互作 blood pressure dietary proteins Hypertension overweight

正念饮食

正念饮食或可用于控制体重

近年来，正念饮食作为一种替代性的体重管理策略愈发受到关注。Obesity Reviews上发表的一项荟萃分析结果，对10项RCT研究的结果进行分析后发现，与常规的饮食干预相比，正念饮食的减重效果类似。

正念饮食 intuitive eating mindful eating overweight weight loss diet

粪菌移植

粪菌移植治疗肥胖效果如何？

动物研究显示，肠道菌群可影响肥胖发生，用粪菌移植（FMT）治疗肥胖是菌群转化应用领域的热点问题。《Clinical Gastroenterology and Hepatology》近期发表的一项初步临床试验，首次报道了在无代谢障碍的肥胖患者中进行FMT的短期效果和安全性。尽管FMT有效而持续的改变了受试者的肠道菌群组成和胆汁酸代谢，使之变得更像瘦供体，但短期内的BMI没有显著变化。FMT能否治疗肥胖？目前看来，仍需更多扎实的临床和机制性研究。

粪菌移植 overweight Treatment bacteria microbe

益生菌

特定益生菌酸奶或可改善超重/肥胖孕妇的糖代谢

《European Journal of Nutrition》发表的一项临床试验表明，补充含嗜酸乳杆菌La5和乳双歧杆菌Bb12的益生菌酸奶，对超重/肥胖孕妇的糖代谢或有一定改善效果。

益生菌 Probiotic yoghurt blood glucose Hyperbilirubinemia

饮食

乳制品摄入量对超重成年人的糖代谢影响不显著

乳制品中含有的营养成分可能促进代谢健康。《American Journal of Clinical Nutrition》近期发表人群研究，发现乳制品摄入多少，对于超重成年人群的糖代谢影响不显著，指示今后可能需要更多研究来探索乳制品与代谢健康的关联。

饮食代谢 dairy metabolic flexibility glucose kinetics

肥胖

全球范围内超重/肥胖对癌症的影响

影响因子达244.585分的神刊CA - A Cancer Journal for Clinicians上发表的一项最新研究，在全球范围内分析了超重/肥胖对癌症的影响，发现超重/肥胖造成了一定比例的癌症比例，而体重对癌症的影响程度与性别、地理区域、收入水平等因素相关。

肥胖 adiposity body fatness Cancer cancer burden

维生素D

绝经女性维持肌肉健康，应重视健康体重及维生素D

① 肥胖及维生素D缺乏症与肌肉的不良表现有关，研究探讨了维生素D缺乏和肥胖对女性肌肉质量的影响。② 针对368名绝经后妇女，进行超过36个月的体质跟踪调查；分别研究维生素D缺乏、肥胖以及二者联合对肌肉、骨骼的影响。③ 与对照组相比，肥胖及维生素D缺乏症的女性肌肉的质量、强度和性能显著减少。④ 研究发现，维生素D缺乏和肥胖都对绝经后的妇女的骨骼肌质量和功能存在负面影响，且与肌肉功能受损、肌肉萎缩有关。

维生素D 肌肉肥胖绝经 Muscle function

生姜

473人RCT试验荟萃分析：吃生姜或带来代谢益处

① 纳入共计473 名受试者参与的14项随机对照试验进行荟萃分析。② 结果表明，摄入生姜可显著降低肥胖或超重者的体重、腰臀比、臀比、空腹血糖、胰岛素抵抗指数，显著增加高密度脂蛋白胆固醇水平。③ 未发现生姜对身体质量指数、胰岛素、甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇有不利影响。④ 摄入生姜可改善肥胖和超重者的体重、血糖和血脂水平；还需开展前瞻性研究，探讨生姜对受试者体重、体重指数、身体脂肪损失和代谢指标的影响。

生姜荟萃分析肥胖 Ginger META-ANALYSIS

生姜

生姜能减肥吗？证据与机制

① 本文共纳入27篇文章（体外实验6篇，动物实验17篇，人体临床研究4篇）进行系统回顾。② 大多数的实验研究支持：在肥胖动物模型中，生姜提取物或粉末有减重效果。③ 而现有的有限临床研究显示：在肥胖人群中，生姜提取物或粉末未改变或轻微改变肥胖者的人体测量值和身体成分。④ 其调节肥胖的机制包括：增加生热，增加脂解，抑制脂肪生成，抑制肠道脂肪吸收，控制食欲。⑤ 生姜可用于肥胖的管理；未来需要更多的临床研究来证实该结论。

生姜肥胖 Zingiber officinale Appetite body fat

减肥

时下流行的减肥饮食，哪个最有效？

① 本文综述了2016年美国新闻&世界报告，考察当下流行的饮食对于超重和肥胖成年人短期和长期体重减轻的是否有影响。② 我们对饮食的热量等指标设定了标准，通过数据库进行文献搜索，来寻找与这些饮食相关的临床数据。③ 研究显示，阿氏饮食无论短期还是长期都能显著减少肥胖患者的体重；虽然其它饮食也有助于减肥，但均缺乏深入研究④ 其他纳入考察的饮食包括：DASH饮食、GI值饮食、地中海饮食、Ornish饮食、旧石器时代饮食、区域饮食。

减肥阿氏减肥法 body composition carbohydrates Obesity

肥胖

【健康漫谈】要想长寿？减肚子比减重更重要

① 超重比正常体重的老年人死亡率风险更低，抑或是相似？② 本文随访调查130473名当前不吸烟和无疾病的老年人，发现脂肪分布比BMI更重要，中心肥胖与老年人大量超额死亡率相关。③ 消除腰臀比（WHR）的影响，则超重和正常体重者死亡风险相似。④ 正常体重者中，较高的WHR增加死亡率。⑤ 超重且WHR高，与大量超额死亡率相关，且大大增加冠心病发病率。⑥ 体育活动不影响与BMI和WHR相关的死亡率。

肥胖老龄化冠心病死亡率老年人

移动医疗

【营养前沿】手机APP可以帮助减肥和控制血糖吗？

① 移动医疗（mHealth）可以帮助进行慢性病的健康管理，主要方式包括手机短信、可穿戴监测设备和智能手机的应用程序。② 本文系统综述移动医疗对于糖尿病和肥胖的干预结果。③ 主要结局包括体重减轻，维持或降低血糖水平（糖化血红蛋白值下降）；次要结局包括病人行为改变和对干预计划的看法等。④ 超过50%研究表明干预措施产生积极影响。⑤ 基于当前大多数研究的自身局限性，未来需要更大样本、更长时间干预和更长随访期的研究。

移动医疗糖尿病减肥 mHealth intervention

儿童

【健康漫谈】父母肥胖，孩子更容易长胖吗？

① 父母对孩子的健康行为和体重状况有重要影响。② 本文纳入21个国家的32项研究，进行系统分析。③ 父母-孩子（P-C）在肥胖方面表现出较强的联系；影响因素包括：P-C类型（分为双亲-孩子，父亲-孩子，母亲-孩子）、儿童年龄、父母与儿童体重状况、国家经济状况因素等。④ 所有的P-C类型均显示，最强的关联存在于高收入水平国家、父母双方均肥胖的年长儿童。。⑤ 本结果认为，家庭和父母应该成为努力进行干预儿童肥胖的关键目标。

儿童肥胖体质指数 child parent

护士

重视工作场合中的不健康饮食因素

① 本文通过文献和调查在职护士系统回顾了护士在工作场所健康饮食的障碍和促进因素。② 人们越来越认识到工作环境对饮食习惯的影响；与超重和肥胖，降低幸福感、工人生产力和增加非传染性疾病的风险有关。③ 大多数研究报告指出，不良工作计划、个人障碍、工作环境和工作中的社会饮食习惯均可能阻碍饮食的健康，但很少有积极的促进作用被报道。④ 总的来说，研究发现工作场所对护士的饮食摄入有相当大的负面影响。

护士肥胖办公 barriers Diet

生姜

【营养证据】HIIT训练有助于超重女性心血管健康

① 人们认为，通过健身或者食用特殊的药用植物可以预防心血管疾病。② 本文为一项随机对照试验，评估现下流行的高强度间断训练（HIIT）、以及食用生姜对超重女性炎症水平的影响；炎症是引起动脉粥样硬化的重要病理过程。③ 结果发现，不论是否食用生姜，HIIT都能降低机体炎症水平，表现为低单核细胞趋化蛋白MCP-1水平显著降低，但是细胞粘附分子ICAM-1和白介素 IL-10无显著变化。④ 此外，HIIT使机体最大摄氧能力显著升高，提示心肺功能改善。

生姜高强度间断训练炎症因子 Ginger high-intensity interval exercise