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文章数：6篇

湖南师范大学：饮食成分、菌群代谢物与人体健康（综述）

数以万亿计的细菌生活在人类的肠道中，它们代谢饮食成分以获得营养和能量，同时产生代谢物。近期，Foods期刊发表了湖南师范大学尹佳与团队关于饮食成分、微生物代谢物与人类健康的综述。本文描述了一些食物成分是如何被肠道菌群代谢的，产生的代谢产物与宿主健康和疾病的关系，并介绍了世界各地的一些饮食模式。

膳食成分肠道菌群代谢产物 carbohydrates Amino Acids lipids

个性化膳食干预

Gut：IBS-D患者对低FODMAP饮食的应答受基因影响

Gut上发表的一项最新研究，对一项采用低FODMAP饮食治疗IBS-D患者的试验结果进行了重新分析，发现携带蔗糖酶-异麦芽糖酶 (SI) 亚等位基因的患者，对低FODMAP饮食的响应率显著降低，这一结果为个性化膳食干预（特别是低FODMAP饮食治疗IBS）提供了新的研究方向。

个性化膳食干预 carbohydrates genetic polymorphisms Irritable bowel syndrome 低FODMAP饮食

饮食与健康

饮食的升糖指数或与疾病风险无关

Nutrients近期发表一项荟萃分析，发现饮食的升糖指数与心血管和代谢疾病的关联并不明确，不少研究存在不一致的结果。

饮食与健康 body weight carbohydrates chronic disease risk glycemic index

Cell子刊：果蝇中，糖如何促进进食？

Cell Reports近期发表研究，发现丝氨酸蛋白酶同系物家族是果蝇大脑中的神经调质，其成员Scarface的表达或相关神经元活化，可使饱足的果蝇吃得更多，该作用依赖于食物中糖的存在，可能是调节享乐性进食的机制。

进食行为 feeding behavior macronutrient Scarface hedonic control

时下流行的减肥饮食，哪个最有效？

① 本文综述了2016年美国新闻&世界报告，考察当下流行的饮食对于超重和肥胖成年人短期和长期体重减轻的是否有影响。② 我们对饮食的热量等指标设定了标准，通过数据库进行文献搜索，来寻找与这些饮食相关的临床数据。③ 研究显示，阿氏饮食无论短期还是长期都能显著减少肥胖患者的体重；虽然其它饮食也有助于减肥，但均缺乏深入研究④ 其他纳入考察的饮食包括：DASH饮食、GI值饮食、地中海饮食、Ornish饮食、旧石器时代饮食、区域饮食。

减肥阿氏减肥法 body composition carbohydrates Obesity

碳水化合物

【营养证据】运动后体能恢复，建议同时摄入葡萄糖和果糖

① 以肌糖原和肝糖原的方式供给碳水化合物对于耐力型中高强度运动至关重要；因此，对于24h有多场训练的运动员，补充机体糖原储备是体能恢复的首要因素。② 运动后同时补充葡萄糖和果糖（或者补充蔗糖）对运动恢复的效果优于单用葡萄糖。③ 葡萄糖和果糖有不同的肠转运蛋白；两条转运通路同时工作，可提升碳水化合物的吸收能力。④ 肌糖原的恢复速率没有显著改变；肝糖原的恢复速率有较明显的提高。⑤ 此外，二者共用还可以缓解胃肠道的压力。

碳水化合物糖原运动营养葡萄糖果糖