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文章数：7篇

短链脂肪酸

高纤维饮食中的宏量营养素，如何影响人体SCFA？

膳食纤维可经肠道菌群发酵为短链脂肪酸（SCFA），但尚不清楚宏量营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）对SCFA的影响。American Journal of Clinical Nutrition近期发表的一项临床试验表明，不同宏量营养素比例的高纤维饮食，对血液SCFA浓度有不同影响，其中，富含植物蛋白的高纤维饮食对乙酸（血液中含量最高的SCFA）的影响最强。该研究还分析了不同SCFA与心血管代谢和食欲相关指标的关系。

短链脂肪酸 short-chain fatty acids Butyrate acetate Propionate

低蛋白饮食

FGF21作用于大脑，调控对低蛋白饮食的适应性食物选择和代谢

限制膳食蛋白质摄入，可诱导机体在宏量营养素偏好、能量消耗、生长和糖稳态等方面发生适应性变化。《Cell Reports》发表的一项小鼠研究揭示出，肝脏激素FGF21作用于大脑，在调控对低蛋白饮食的上述适应性生理变化中，发挥核心作用。

低蛋白饮食 FGF21 KLB central nervous system dietary protein restriction

Cell子刊：果蝇中，糖如何促进进食？

Cell Reports近期发表研究，发现丝氨酸蛋白酶同系物家族是果蝇大脑中的神经调质，其成员Scarface的表达或相关神经元活化，可使饱足的果蝇吃得更多，该作用依赖于食物中糖的存在，可能是调节享乐性进食的机制。

进食行为 feeding behavior macronutrient Scarface hedonic control

高碳水化合物或高单不饱和脂肪酸膳食对血压的作用（综述）

Nutrition Reviews上发表的一项荟萃分析，发现以高单不饱和脂肪酸膳食替代等热量的高碳水化合物膳食，并无显著的降血压效果。

饮食血压 carbohydrate diastolic blood pressure isocaloric diet

中国成年女性总能量和宏量营养素的营养状况

① 采用中国健康与营养调查（CHNS,1991-2015）纵向数据分析能量和宏量营养素摄入，并与中国膳食参考摄入量（DRI）比较。② 所有成年女性蛋白质和碳水化合物摄入量显著下降（P<0.001）。③ 每日脂肪摄入量,脂肪供能比，脂肪供能比超过30%以及和碳水化合物功能比超过50％的比例均增加（P<0.001）。④ 2015年达到总能量和蛋白质摄入量DRI的比例分别为47％和48％；低碳水化合物和高脂肪摄入的比例分别为45.5％和66.9％。⑤ 表明中国成年女性营养状况仍需改善。

成年女性宏量营养素总能量摄入中国健康与营养调查(CHNS) dietary reference intake

关于糖尿病，哪些宏量营养素摄入与基因变异之间有相互作用？

① 本文系统回顾了13项观察性研究；关于基因与宏量营养素相互作用对于2型糖尿病风险的影响。② 数据来自8个欧洲国家、9403名T2D患者的EPIC-InterAct病例队列研究。③ 结果发现8种宏量营养素与基因型的相互作用对于2型糖尿病风险有意义。④ 宏量营养素包括碳水化合物、脂肪、饱和脂肪、膳食纤维、自报膳食餐后血糖负荷、循环n-3多不饱和脂肪酸；基因位于TCF7L2、胃抑制多肽受体、小窝蛋白2和肽酶D位点或其附近。⑤ 同一结果不存在重复性报告。

糖尿病基因宏量营养素 Diabetes Diet

【健康漫谈】老年人骨骼肌代谢变化存在男女差异

① 骨骼肌是人体最大的代谢器官，对于维持机体能量平衡和代谢健康至关重要。② 随年龄增长，骨骼肌的能量、蛋白质、碳水化合物和脂肪代谢发生改变，从而影响骨骼肌结构和功能的重建；继而影响代谢健康。③ 在与老龄化相关的骨骼肌代谢变化中，性激素导致男女差异；饮食和运动等外因也有一定影响。④ 增加肌肉锻炼，有助于老年人身体健康和生活质量；在研究层面，建议继续探讨性激素的作用机制，为改善不同人群的生活质量提供针对性的参考。

老年骨骼肌代谢健康性别差异 aging