肌肉

饮食限制膳食蛋白质研究论文基础研究肌肉

杜氏肌营养不良症（DMD）是一种由DMD突变（DMD编码抗肌萎缩蛋白）引起的进行性严重肌肉萎缩性疾病，导致肌肉功能丧失，伴有心脏/呼吸衰竭和过早死亡。营养不良的肌肉可被浸润的炎性细胞和肠道菌群感知，导致免疫失调和代谢综合征。EMBO Molecular Medicine近期发表的文章，发现抗肌萎缩蛋白缺陷（mdx）小鼠的肠道菌群发生显著变化，影响炎症状态和肌肉功能。菌群移植治疗可显著改善炎症状态和肌肉功能。

杜氏肌营养不良症肠道菌群炎症肌肉

益生菌

益生菌对肌肉质量、强度和总瘦质量有何影响？（荟萃分析）

益生菌已显示出对抗肌少症的潜力，但它们对人体肌肉量和力量等肌少症症状影响程度尚不清楚。近日，英国利物浦大学研究人员在Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle上发表最新研究，最终纳入24项随机对照试验，评估益生菌对成人肌肉质量、总瘦质量和肌肉强度的影响，发现益生菌干预可以增加肌肉质量，亚组分析也支持这一点（即对于平均年龄50岁以下，持续时间超过12周、特别是补充双歧杆菌和亚洲个体均有效）。总之，该研究为未来靶向菌群制定更合理的干预措施提供了支撑。

益生菌肌肉荟萃分析基础研究随机双盲对照实验（RCT）

肠-肌轴

张美玲+杜震宇+乔芳：菌群产物丁酸或影响鱼类肌肉质地

鱼肉品质受饲料成分的影响，但背后的机制尚不明确。华东师范大学张美玲、杜震宇、乔芳与团队，近期在Food Chemistry发表研究，分析了用不同含量的棉籽浓缩蛋白（CPC）替代豆粕蛋白对尼罗罗非鱼肉质的影响，发现高水平的CPC替代饲喂可能通过增加肠道菌群产生的丁酸，来抑制肝脏脂肪生成，进而改变鱼的肌肉品质，表明肠-肌轴在调节鱼类肌肉品质方面具有应用潜力。

肠-肌轴尼罗罗非鱼肠道菌群代谢产物丁酸脂质代谢

肌肉

老年人肌肉量与肠道菌群及丁酸的关系

Clinical Nutrition发表的这项研究，分析了老年人的肌肉量与肠道菌群组成和菌群代谢产物丁酸的关系，或能为肌少症提供早期诊断标志物。

肌肉老年人肌少症肠道菌群丁酸

禁食

Cell子刊：禁食的生酮作用如何影响肌肉干细胞？

禁食可调节干细胞功能和组织修复。Cell Metabolism发表的一项最新研究发现，禁食产生的酮体可通过HDAC1-p53轴，诱导小鼠的肌肉干细胞进入一种深度静止状态。这虽然不利于肌肉损伤后的修复，但能增强肌肉干细胞的抗逆性和恢复力，从而有助于长期的肌肉组织维持。

禁食 MuSC HDAC p53 fasting

衰老

Nature子刊：热量限制和雷帕霉素在改善衰老骨骼肌的作用机制不同

保持骨骼肌功能对维持老年生活质量至关重要，适当热量限制可以有效地延长健康和寿命，但在现实中通常难以坚持。mTORC1抑制剂雷帕霉素被认为是一种潜在的热量限制模拟物，并被证明可以减轻年龄相关的肌肉损失。近期Nature Communications发表的一篇动物研究发现雷帕霉素和热量限制在改善衰老的骨骼肌中有不同的作用机制，两者同时使用有相加作用。

衰老肌肉热量限制雷帕霉素

肌肉

营养干预对肌肉影响的研究现况（综述）

单纯的肌肉损失，或肌少症和恶病质是衰老和疾病不良预后的指标。充足的营养对肌肉的维持至关重要，越来越多的研究开始探索特定营养物质对肌肉质量或功能的作用。近期发表于Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle的范围综述介绍了正在进行的关于营养干预作为一种策略来防治肌肉质量或功能减退、肌少症或恶病质的临床试验，最后提供了未来相关研究的建议，以期更好的改善肌肉健康、肌少症和恶病质。

肌肉营养干预

膳食蛋白质

有足够证据去提高老年人蛋白质参考摄入量了吗？（综述）

欧洲食品安全局设定的成人人群参考摄入量为0.83g/kg 体重 (BW)/d，但有关健康结果的基础数据已经过时。而老年人是否需要比年轻人更多的蛋白质也存在争议。近期发表于Advances in Nutrition的一项系统评价结果显示增加蛋白质摄入量超过0.8 g/(kg BW·d)可能会对老年人的瘦体重产生有益影响，如果与体育锻炼相结合，可能会增强肌肉力量，但不太可能对体能和骨骼健康产生明显影响，对血脂的影响还不明确，此外现有的随机对照试验（RCT）太少无法得出关于其他结果的结论。综合来看，这些RCT并没有提供令人信服的证据证明蛋白质摄入量超过0.8 g/(kg BW·d)会明显改善一般老年人的健康结果。

膳食蛋白质老年人系统综述肌肉体育锻炼

膳食蛋白

锻炼+多吃瘦肉，对改善老年人肌肉及认知有何效果？

运动及增加膳食蛋白摄入与肌肉及认知健康的改善相关。American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项RCT研究，对154名接受抗阻训练的老年人进行不同的饮食干预，在训练当天分别摄入瘦红肉（以增加膳食蛋白摄入）或碳水化合物（作为对照），发现在进行运动锻炼的同时增加膳食蛋白摄入，并无法进一步改善老年人的肌肉量、肌肉力量及认知功能。

膳食蛋白 lean red meat dietary protein exercise muscle mass

膳食蛋白质

膳食蛋白并不调节非活动状态下的肌肉合成

短期（少于一周）不活动肌肉，容易造成肌原纤维蛋白合成速率降低。本研究针对年轻男性，进行为期3天的单侧腿固定实验，同时分别摄入高、低或无蛋白饮食。结果显示，制动期间参与者的肌肉含量和肌原纤维蛋白合成率降低，且不同量的蛋白质补充对该现象并无明显影响。因此，本研究认为膳食蛋白并不影响非活动状态下的日常肌原纤维蛋白合成率/、肌肉质量和功能损耗。

膳食蛋白质肌肉 skeletal muscle atrophy dietary protein

结直肠癌

JAMA子刊：结直肠癌患者的心血管不良反应的风险因素

《JAMA Oncology》近期发表人群研究，分析了2839例结直肠癌患者体重、脂肪分布、肌肉情况与发生心血管不良反应的关系。该结果对于研究结直肠癌患者的心血管疾病风险因素、制定相应预防对策具有重要参考价值。

结直肠癌心血管风险因素人群研究身高体重指数（BMI）脂肪分布

地中海饮食

地中海饮食：护肌肉、抗衰弱

① 地中海膳食以植物性食物为主，加以鱼类、橄榄油为脂肪来源，辅以少量乳制品、红肉及适量葡萄酒。② 此食谱不仅抗心血管疾病功效卓著，在抗衰弱方面也作用巨大。③ 研究发现营养摄入不足、运动减少导致的肌肉退化是老年机体衰弱的主要原因；地中海饮食能较大程度地保证营养摄入，预防肌肉减少。④ 此外，食谱中部分食物如橄榄油-油酸具有抗炎作用，也可有效抵抗衰退。⑤ 而饮食之外，适当运动、积极社交的生活方式也能起到抗衰老的作用。

地中海饮食老年肌肉 Luis Pedro Coelho Peer Bork

维生素D

绝经女性维持肌肉健康，应重视健康体重及维生素D

① 肥胖及维生素D缺乏症与肌肉的不良表现有关，研究探讨了维生素D缺乏和肥胖对女性肌肉质量的影响。② 针对368名绝经后妇女，进行超过36个月的体质跟踪调查；分别研究维生素D缺乏、肥胖以及二者联合对肌肉、骨骼的影响。③ 与对照组相比，肥胖及维生素D缺乏症的女性肌肉的质量、强度和性能显著减少。④ 研究发现，维生素D缺乏和肥胖都对绝经后的妇女的骨骼肌质量和功能存在负面影响，且与肌肉功能受损、肌肉萎缩有关。

维生素D 肌肉肥胖绝经 Muscle function

体育活动

为什么大学生应接受中强度体育训练？

① 2016-2017年，共招募156名18-21岁的男、女大学生进行调查，定量骨超声测定骨刚度指数（SI）。② 结果发现，中强度体育活动是SI的最强预测因子。③ 与男性、女性SI的最密切相关因素分别为高强度体育活动、每天的步行数。④ 大腿肌肉与SI的相关性在两性中都是一致的；肌肉最大伸展量是女性独立于大腿肌肉周长的骨SI预测因子。⑤ 钙摄入量是唯一与SI正相关的营养参数。⑥ 本研究的意义在于，确定与学生骨密度相关的因素，从而提出有效的干预措施。

体育活动大学生骨健康肌肉 body composition

爬楼梯

爬梯过程中，人体发生了什么？

① 从建筑物和地下基础设施疏散时，楼梯的上升性能至关重要。② 健康受试者在三种情况下进行了自主攀登：13层楼、31层楼、33米固定式地铁扶梯，分析腿部肌肉和心肺功能如何限制活动能力。③ 爬梯时，摄氧量（VO2）和心率（HR）达到最大容量的89%至96%；腿部肌电图（EMG）振幅显著下降。④ 随着疲劳增加，爬梯速度下降；肌肉力量的降低有助于受试者增加耐力、完成攀登。⑤ 分析肌肉行为数据，有利于观察随着时间的疲劳和恢复。

爬楼梯肌肉疲劳 Electromyography Muscle fatigue

蛋白质

维持健康肌肉，老年人应增加蛋白质摄入

蛋白质老人肌肉 dietary protein nutrient requirements

糖尿病

荔枝多酚缓解糖尿病引起的肌肉丢失

① C57BLKS/J （db/db）小鼠喂养正常饮食或膳食oligonol补充剂，干预10周。② 与对照组db/db小鼠相比，oligonol补充剂降低NF-κB在细胞核中的表达。③ 在补充oligonol的db/db小鼠中，SIRT1表达阻止FoxO3a核定位；AMPKα活性和Ppara mRNA表达显著增加，导致脂质积累降低，为减轻肌肉损失提供了额外益处。④ Oligonol介导的Atrogin-1和MuRF1基因表达下调，减轻肌肉损失并改善受损的肌管。

糖尿病荔枝多酚肌肉 Atrogin-1 and MuRF1

肌肉

蛋白加训练，如何才能有效增强老年人肌肉

① 导致老年行动力下降的主要因素是中老年时期持续下降的肌肉量和强度；蛋白质摄入以及肌肉训练是影响因素。② 有研究发现，部分超重患者由于过多的蛋白质摄入会使氨基酸大量参与能量代谢，并不能有效起到补充肌肉的作用。③ 对于肥胖和超重人群，无蛋白质补充的肌肉训练效果会更好；面对更复杂的情况，需根据人体各部位肌肉含量和强度来进行蛋白质补充和训练规划结合的设计。④ 此研究尚有局限性，未来应扩展研究广度和深度。

肌肉阻抗训练蛋白质肥胖老年