膳食纤维

众所周知，膳食纤维是健康饮食的重要组成部分之一。近日，度库兹埃路尔大学研究人员在Critical Reviews in Food Science and Nutrition发表最新研究，检索出25篇论文和28篇报告，通过荟萃分析探讨膳食纤维对各类癌症的发病率和死亡率的影响及其两者间的关联，发现膳食纤维摄入量与消化道癌症和乳腺癌间存在负相关关系，值得关注。

膳食纤维肿瘤营养荟萃分析基础研究消化道癌症

亨廷顿舞蹈症

高膳食纤维对亨廷顿舞蹈症或具有治疗效果

亨廷顿舞蹈症（HD）是一种神经退行性疾病，涉及精神、认知和运动缺陷，以及包括胃肠功能障碍在内的外周症状。Brain Behavior and Immunity近期发表的文章，发现高纤维摄入可有效增强HD小鼠的胃肠功能、认知和情感行为。这提示，膳食纤维干预可能对亨廷顿舞蹈症具有治疗潜力，可以延缓临床发作，并对表现出肠脑轴功能障碍的相关疾病具有影响。

亨廷顿舞蹈症膳食纤维

营养流行病学

母亲孕期缺乏膳食纤维，或增加孩子多动症风险

流行病学研究表明，母亲在怀孕期间的饮食质量可能会影响后代患神经发育障碍的风险。Biological Psychiatry发表的一项最新研究，基于挪威一个大型前瞻性队列，探究了母亲孕期膳食纤维摄入量与儿童期注意缺陷/多动障碍（ADHD）症状之间的关系。

营养流行病学膳食纤维注意缺陷/多动障碍孕期饮食

膳食纤维

纤维摄入量和纤维干预对抑郁和焦虑的影响如何？（荟萃分析）

膳食纤维可能通过调节微生物-肠-脑轴来影响抑郁和焦虑的结果，已经逐渐被认为是维持心理健康的一个潜在因素。近日，迪肯大学研究人员在Nutrition Reviews发表最新研究，通过荟萃分析评估纤维摄入与抑郁和焦虑间的关联，以及在随机对照试验中纤维干预对抑郁和焦虑的影响。结果显示尽管观察数据表明，高纤维摄入对抑郁和焦虑结局有潜在的益处，但目前的随机对照试验证据并不支持纤维补充能改善抑郁或焦虑结局，未来仍需要深入探究，值得关注。

膳食纤维精神障碍荟萃分析基础研究焦虑及抑郁

营养流行病学

膳食纤维摄入降低全因和心血管、癌症相关死亡率（荟萃分析）

越来越多的证据支持膳食纤维对非传染性疾病风险的有益影响。Clinical Nutrition近期发表的文章，对64项前瞻性队列研究进行系统综述和荟萃分析，发现纤维摄入与全因死亡率和特定原因死亡率具有保护性关联。

营养流行病学膳食纤维全因死亡率

炎症性肠病

Cell子刊：无纤维饮食如何抑制结肠炎？

无纤维饮食的纯肠内营养（EEN）可诱导克罗恩病（CD）儿童的临床缓解，但EEN有益作用的机制仍然不清楚。Cell Host and Microbe近期发表的文章，在在克罗恩病样结肠炎模型中，无纤维饮食可以预防和抑制疾病。无纤维降低了Mucispirillum schaedleri的丰度，而该菌是引发疾病所需的一种寄居在粘液的致病菌。

炎症性肠病饮食干预膳食纤维肠道菌群

膳食纤维

于君+魏泓+王勇：可溶性纤维的“阴暗面”——过量或促肠道肿瘤

香港中文大学于君、陆军军医大学魏泓和王勇及团队在Gastroenterology，在结直肠癌（CRC）模型小鼠中，探究了不同类型膳食纤维对肿瘤发生发展的影响，首次发现过量的可溶性膳食纤维（在饲料中占20%）通过引发肠道菌群失调，改变影响肿瘤发生的代谢物水平，从而呈现促肿瘤作用。结合此前在Cell发表的研究（https://www.chinagut.cn/papers/read/1035997294），这些发现提示，虽然适量摄入可溶性膳食纤维对改善菌群和健康有积极作用，但要警惕过量补充时可能带来的健康风险。

膳食纤维结直肠癌可溶性膳食纤维肠道菌群肠道代谢

饮食干预

长期摄入益生菌和膳食纤维或能改善老年人认知功能障碍

动物双歧杆菌lactis GCL2505是一种最初从健康成人粪便中分离出来的益生菌菌株，已被证明可以减少内脏脂肪，但益生菌的内脏脂肪减少和抗炎作用是否有助于改善认知功能仍然未知。近期发表于Nutrients上的一项临床试验，探究了联合摄入GCL2505和菊粉是否能够改善认知功能。结果表明，摄入GCL2505和菊粉可通过改善肠道环境和减轻炎症来改善认知功能。

饮食干预认知功能临床试验医学研究双歧杆菌

膳食纤维

膳食纤维神经炎症化疗肠道菌群

膳食纤维

Science：膳食几丁质调动免疫，增强消化，改善代谢

几丁质（甲壳质）是一种膳食纤维，是昆虫等节肢动物和真菌中含量极高的天然多糖，可引发2型（过敏性）免疫反应。膳食纤维主要是由肠道菌群发酵降解，但几丁质的消化方式可能不同，因为不仅共生微生物，哺乳动物自身也广泛编码保守的几丁质消化酶。Science发表的一项最新研究发现，几丁质的消化可能主要依赖于宿主自身的酶，而这种酶的分泌是由摄入几丁质后诱导的2型免疫所介导的，这使得动物能够适应饮食中的几丁质。给食源性肥胖小鼠补充几丁质可改善其代谢；而在缺乏几丁质消化酶的小鼠中，补充几丁质可使其抵抗肥胖，这可能与增强的2型免疫有关。这些发现为治疗肥胖等代谢性疾病提供了新思路。

膳食纤维

高血压

膳食纤维或可预防系统性红斑狼疮相关的高血压

Gut Microbes近期发表的文章，发现纤维治疗通过恢复系统性红斑狼疮中失调的肠道-免疫系统-血管壁轴的稳态平衡来预防高血压的发展。

高血压系统性红斑狼疮（SLE）膳食纤维

炎症性肠病（IBD）

国内团队：较高的膳食纤维摄入与炎症性肠病风险降低相关

中南大学的王晓艳和浙江大学的陈杰合作在Alimentary Pharmacology and Therapeutics发表文章，发现较高的膳食纤维消耗量与较低的IBD和CD风险相关，但与UC无关。研究结果支持目前关于增加膳食纤维摄入量的建议。

炎症性肠病（IBD）溃疡性结肠炎（UC）克罗恩病（CD）膳食纤维

碳水化合物

WHO最新指南：儿童和成人的碳水化合物推荐摄入量

7月13日，WHO组织了健康饮食指南和FAO-WHO健康饮食概念启动活动。WHO健康饮食指南提供了关于饮食的循证建议，包括关于微营养素和大营养素的摄入以及当代饮食的其他要素。WHO建议儿童和成人摄入碳水化合物应主要来自全谷物、蔬菜、水果和豆类，其中成年人每天应至少摄入400克蔬菜和水果，25克食物来源的天然膳食纤维。此外，需要注意的是，在食用全谷物、蔬菜、水果和豆类时，应考虑制备方法和加工水平，并应符合WHO的其他宏营养素建议。

碳水化合物 WHO指南其他基础研究推荐摄入量

非酒精性脂肪肝炎

于君团队Nature子刊：菊粉改善小鼠脂肪肝炎，关键有益菌和代谢物被锁定

非酒精性脂肪性肝炎（NASH）是非酒精性脂肪肝的严重形式，以肝脏炎症和脂肪堆积为特征。在动物模型中，膳食纤维等饮食干预可以通过作用于肠道菌群缓解这种代谢紊乱，但具体机制仍待深入探索。Nature Microbiology最新发表了香港中文大学于君团队的研究成果，在不同的小鼠模型中证实了可溶性膳食纤维菊粉可以抑制NASH进展。该研究特别采用了同位素标记法，对能够直接利用菊粉的潜在有益肠菌及相关代谢物进行了鉴定，发现菊粉可促进狄氏副拟杆菌生长，该菌利用菊粉生成十五烷酸，从而通过改善肠屏障功能，发挥对NASH模型小鼠的保护作用。

非酒精性脂肪肝炎肠道菌群膳食纤维菊粉狄氏副拟杆菌

肠道菌群

丁侃团队：肠菌降解膳食纤维二糖的分子机制

人类肠道细菌可降解纤维素，然而目前人类肠道菌群对纤维素降解的分子机制尚不清楚。近日，中国科学院上海药物研究所丁侃团队在Gut Microbes上发表文章，揭示人类肠道卵形拟杆菌降解膳食纤维二糖的分子机制，有助于阐明人类肠道菌群如何降解纤维素并探索人类肠道中纤维素降解的重要性。

肠道菌群膳食纤维纤维素酶卵形拟杆菌纤维二糖

动脉粥样硬化

膳食纤维对动脉粥样硬化的保护作用并不普遍

膳食纤维的摄入与心脏代谢健康的改善有关，然而，人类研究的报道中，观察到的益处在个体间存在很大差异。NPJ Biofilms and Microbiomes近期发表的文章，发现纤维素对动脉粥样硬化的保护作用并不普遍，并且受到肠道菌群的影响。

动脉粥样硬化膳食纤维肠道菌群

膳食纤维

聂少平团队：通过膳食纤维调节肠道菌群及代谢物

南昌大学聂少平团队研究成果。膳食纤维对于维持机体稳态和健康具有多种益处。本文基于大鼠模型，探究了瓜尔豆胶等9种膳食多糖对肠道菌群及代谢物的影响。研究结果显示，不同膳食纤维对大鼠肠道菌群及代谢产生的影响既有共性又有不同。3-吲哚-乳酸等是其中很重要的菌群代谢物。本文为靶向肠道微生态调节的膳食推荐提供参考。

膳食纤维肠道菌群

下呼吸道感染

Cell子刊：母亲膳食纤维摄入不足或增加婴儿下呼吸道感染风险

严重的下呼吸道感染（sLRI），如肺炎和细支气管炎，影响婴儿肺部发育和功能，并增加患慢性呼吸道疾病的风险，也是造成婴儿或儿童死亡的重要原因。有证据表明，母亲怀孕和哺乳期间的不良饮食是后代sLRI的风险因素，或与菌群有关，但潜在机制尚不明确。澳大利亚昆士兰大学研究人员近日在Immunity发表文章，揭示了母亲低纤维饮食（LFD）通过干扰婴儿肠道菌群而影响婴儿树突细胞发育进而增加婴儿sLRI风险的新机制，建立了菌群-丙酸盐-Flt3L-树突细胞的肠道-免疫轴，强调了母亲在怀孕及哺乳期间适当饮食的重要性。

下呼吸道感染研究论文母婴免疫发育肠道菌群

膳食纤维

JAMA子刊：韩国成人膳食纤维摄入量与胃肠道癌症间有何关联？

流行病学研究表明，膳食纤维对胃肠道癌症（GICs）有有益作用。近日，韩国研究人员在JAMA Network Open发表最新研究，纳入平均年龄为52.5岁的9246名参与者，在中位随访7.8年后，识别到163例GIC病例，发现增加膳食纤维摄入量有利于预防GICs，值得关注。

膳食纤维胃肠道癌研究论文基础研究食物来源

益生元

Nature子刊：益生元纤维干预或对帕金森病患者有益

先前研究发现促炎肠道菌群是帕金森病（PD）的特征，补充益生元纤维会改变微生物群。近日，美国拉什大学医学中心研究人员在Nature Communications发表最新研究，通过体外发酵和小规模人群试验，发现益生元纤维干预可有效调节肠道菌群及其代谢物，改善相关临床症状，为未来进行益生元改善PD的大规模RCTs试验提供了新指导，值得关注。

益生元帕金森病（PD）研究论文基础研究膳食纤维

膳食纤维

孔祥峰团队：饲粮纤维对猪的免疫和肠屏障功能有何影响？

中科院的孔祥峰团队在Frontiers in Immunology发表文章，研究膳食纤维（DF）对不同品种猪（桃源黑猪（TB）、湘村黑猪（XB）和杜洛克猪（DR））的影响。结果显示，DF调节TB和DR猪的血浆免疫细胞，XB猪表现出增强的屏障功能，而DR猪的回肠炎症增加，这表明中国本土猪比DR猪更耐DF。

膳食纤维猪免疫功能肠屏障功能

载脂蛋白E

老年人的膳食纤维摄入与认知衰退风险的关联受到载脂蛋白E的影响

Age and Ageing上发表的一项前瞻性队列研究结果，对800多名65岁以上的老年人进行15年左右的随访，发现仅在APOE-ɛ4单倍型的参与者中，纤维摄入量与认知衰退风险呈显著负相关。

载脂蛋白E 研究论文前瞻性队列研究膳食纤维认知衰退

乳腺炎

付云贺等：膳食纤维缓解金葡菌诱导乳腺炎

吉林大学张乃生教授和付云贺教授团队在PLOS Pathogens发表乳腺炎最新研究成果。他们基于团队的前期研究结果（ISME journal 2020，PLOS Pathogens 2021，Microbiology Spectrum 2022，Microbiome 2022，Cell reports 2022），推测乳腺炎的发生除了与传统认为的外界病原感染有关外，尚存在内源性致病途径，并提出“肠源性乳腺炎”这一病理学概念。本研究通过高纤维饮食调控肠道菌群，发现高纤维饮食经肠道菌群代谢产生的短链脂肪酸可通过激活巨噬细胞的抗菌免疫，从而缓解金葡菌诱导的小鼠乳腺炎。本研究再次佐证肠道菌群是乳腺炎发生的重要因素，并表明调控肠道菌群稳态有助于抑制乳腺炎进程，这为靶向“肠-乳轴”防治乳腺炎提供了理论指导。

乳腺炎膳食纤维菊粉短链脂肪酸肠-乳腺轴

人肠道菌群

Nature子刊：碳水化合物的复杂性对菌群的影响

膳食纤维会影响人体肠道微生物群的生长动态，但我们对这些营养素如何塑造微生物相互作用网络和对扰动的反应缺乏详细和定量的理解。Nature Ecology & Evolution近期发表的文章，发现碳水化合物的化学复杂性会影响菌群的生长，及其对入侵的抵抗力。这提示我们可利用碳水化合物化学复杂性对菌群竞争的定量影响，为饮食和菌群干预提供信息，调节菌群对入侵的抵抗。

人肠道菌群膳食纤维碳水化合物化学复杂性

膳食纤维

哪些膳食纤维对糖尿病患者血糖血脂控制有益处？（荟萃分析）

饮食干预和体育运动是2型糖尿病管理的重要手段，其中饮食干预建议减少能量摄入并增加膳食纤维。研究表明，可溶性膳食纤维可以降低2型糖尿病患者的血糖和血脂水平，但不同种类的膳食纤维在有效剂量、对代谢参数的影响等方面差异很大。匈牙利森梅威斯大学研究人员近日在American Journal of Clinical Nutrition发表系统性综述和网络荟萃分析文章，对16种膳食纤维对2型糖尿病患者血糖血脂控制的功效进行了比较，表明半乳甘露聚糖等膳食纤维对2型糖尿病患者有明显益处。

膳食纤维荟萃分析 2型糖尿病饮食干预血糖

新冠疫苗

肠道菌群和膳食纤维或影响新冠疫苗反应

Gut近期发表的文章，对接种SARS-CoV2 mRNA疫苗的受试者进行分析，发现疫苗的接种导致肠道菌群的改变，且基线的肠道菌群特征与SARS-CoV2疫苗免疫原性之间具有关联，但这种与疫苗反应相关的特定细菌类群在不同队列中有所不同。这可能是由于地理位置、饮食习惯和/或微生物取样/分析方法的差异。同时，文章指出，高纤维摄入者的抗体亲和力改变更加显著，疫苗应答更加成熟，这或与BCFA总量减少有关。研究提示我们，肠道菌群特征、膳食模式或影响疫苗反应，为提高疫苗反应提供参考。

新冠疫苗 mRNA疫苗肠道菌群膳食纤维支链脂肪酸

膳食纤维

山东千佛山医院：膳食纤维有助于改善终末期肾病患者的贫血症状

肾性贫血是终末期肾病（ESRD）患者常见的严重并发症，是造成ESRD患者心衰和死亡的重要因素。膳食纤维可以调节肠道菌群，也已被证明可以改善贫血。但其是否可以改善ESRD患者的肾性贫血尚不清楚。山东第一医科大学附属千佛山医院王尊松团队在Journal of Translational Medicine发表研究文章，发现补充膳食纤维（半乳甘露聚糖、抗性糊精、低聚果糖、淀粉的混合物）可以通过调节肠道菌群和增加血清短链脂肪酸水平改善ESRD患者的肾性贫血，为ESRD患者贫血的治疗提供了新的潜在途径。

膳食纤维研究论文终末期肾病肾性贫血肠道菌群

膳食纤维

Cell子刊：母亲纤维吃太少，后代菌群长期遭殃并易长胖

膳食纤维对维持肠道菌群健康具有关键作用，而健康的菌群有助于宿主的肠道和代谢健康。除了饮食，塑造肠道菌群的另一个重要因素是生命早期的微生物定植，母体是该阶段的重要菌群来源。Cell Host and Microbe发表的一项最新研究，在小鼠中发现，母亲在哺乳期缺乏膳食纤维可以持久地影响后代的肠道菌群组成，从而影响后代的代谢健康。

膳食纤维生命早期肠道菌群母亲饮食肥胖

膳食纤维

膳食纤维干预的个性化反应为肠道菌群个性化干预提供机会（综述）

膳食纤维肠道菌群

秀丽隐杆线虫

iMeta：膳食纤维化学结构对肠道菌群的调控

中国农业大学杨栋团队在iMeta发表研究，该文章阐明了一种复杂的膳食纤维-细香葱茎多糖（AssP）的化学结构，以AssP或菊粉作为唯一碳源，监测益生菌的体外生长，通过细菌基因组分析，揭示了碳源对肠道细菌的构效调控机制。本文首次阐明了膳食纤维的化学结构与其调节的肠道菌群动态变化之间的关系，为肠道菌群中食品、营养补充剂和药物干预的应用提供了初步理论指导。

秀丽隐杆线虫碳水化合物活性酶化学结构膳食纤维糖苷键