非乳糜泻小麦敏感

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非乳糜泻小麦敏感

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近年“流行”的小麦敏感是个什么情况？

无麸质饮食在全球掀起热潮，与小麦敏感的“流行”有关。American Journal of Gastroenterology本周发表社论，对自述小麦敏感的全球现象进行探讨，包括与乳糜泻的关系、发生率、症状、潜在的原因、诊断和饮食干预等，值得专业人士关注。

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