壳聚糖

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文章数：5篇

华东理工大学：揭示壳寡糖减轻结肠炎的机制

口服壳寡糖（COS）可减轻小鼠结肠炎。然而，具有特定聚合度的COS对肠道炎症和代谢的作用机制尚不清楚。华东理工大学的金佳杨和赵黎明合作在Carbohydrate Polymers发表文章，发现COS对炎症状态下的IDO1以及疾病发展不同阶段AHR和IL-22水平的变化具有良好的抑制作用。这为COS作为改善肠道炎症和代谢的功能性食品提供了新的资料。

结肠炎壳聚糖色氨酸代谢

杜昱光等：基于人体大肠器官芯片平台探究壳寡糖对肠炎的调节作用

目前关于肠炎的研究多依赖于动物模型，但是动物模型存在明显的种属差异，且难以实时观察到微观的形态学的变化。中国科学院过程工程研究所杜昱光、李建军和北京大学屠鹏飞与团队，近期在Frontiers in Cell and Developmental Biology发表研究，成功建立了人体肠道芯片，并构建了大肠杆菌引起的体外人类炎症性肠病模型和壳寡糖治疗炎症性肠病的模型，深入探究了壳寡糖在肠炎疾病发生和发展中对粘液层，机会性病原体，肠上皮屏障和炎症反应的调节作用，为壳寡糖进一步的开发利用提供了理论基础，为人类炎症性肠病提供了新的体外药物筛选平台。

壳聚糖肠道芯片

抗体偶联的纳米微粒或可治疗胃肠道致病菌感染

产志贺毒素的大肠杆菌（STEC）是一种重要的食源性致病菌，如何将其有效地选择性清除是一大挑战。ACS Applied Materials & Interfaces上发表的一项最新研究，通过将STEC的特异性抗体偶联于壳聚糖纳米微粒上，在体外及体内均可靶向性地杀伤对应血清型的STEC。

纳米微粒 chitosan nanoparticles antimicrobial antibody Shiga toxin-producing E. coli gastrointestinal pathogens 志贺毒素肠道致病菌感染纳米微粒

羧甲基纤维素

CP：提高益生菌存活率的新型胶囊材料

这篇文章介绍新型的羧甲基纤维素-壳聚糖（CMC-Cht）材料，在益生菌胶囊化中的潜在应用，有较高的应用价值，特别推荐。

羧甲基纤维素壳聚糖京尼平胶囊化鼠李糖乳杆菌GG

羧甲基纤维素

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