癌症与饮食

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文章数：3篇

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BMJ：饮食、营养与患癌风险

BMJ期刊“Food for thought 2020”专题中的这篇文章总结了饮食、营养因素与患癌风险之间的关系。世界癌症研究基金会和国际癌症研究机构得出结论：肥胖和酒精增加多种癌症的发病风险。在2018年世界癌症研究基金会的报告中，水果和蔬菜都没有与任何癌症风险相关的铁证。高剂量维生素或矿物质补充剂或增加患癌风险，不能预防癌症。一项系统回顾显示，身高每增加5厘米，罹患前列腺癌的风险增加4%，罹患恶性黑色素瘤的风险增加12%。

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Science子刊：肠道癌变发生，饮食至关重要

探究饮食和营养成分如何影响肠道干细胞及其子细胞，对肠癌的起源意义重大。本文通过回顾低热量饮食、高脂肪饮食对肠道干细胞、祖细胞的分化和癌变的影响，强调了饮食模式、营养成分对肠道癌症发生的潜在影响和可能的作用机制，对研究肠道癌症起源、开发饮食干预手段都具有参考价值，值得专业人士关注。

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结肠癌患者应限制刺激胰岛素分泌的食物

胰岛素指数和胰岛素负荷反应食物对胰岛素分泌的刺激作用，类似于升糖指数和升糖负荷，但又有所区别。Journal of the National Cancer Institute近期发表一项观察性研究，表明高胰岛素指数/负荷的饮食可增加结肠癌患者的术后复发和死亡风险，强调了饮食对结肠癌患者的重要性。

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